WWW.LIB.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Электронные матриалы
 


«УД К 378 П роф ессор Н.М. Семчук, проф ессор М.В. Лозовская (Астраханский гос. ун-т) кафедра зоологии и аквакультуры, тел. ...»

Технологии пищевой и перерабатывающей промы1шленности

АПК - продукты здорового питания, № 1, 2014

УД К 378

П роф ессор Н.М. Семчук, проф ессор М.В. Лозовская

(Астраханский гос. ун-т) кафедра зоологии и аквакультуры,

тел. (8512)52-49-95

Инновационное образование

студентов аграрных специальностей

в научно-образовательном центре

Анализируется влияние деятельности научно-образовательного

центра на освоение молодыми исследователями и преподавателями

лучших научных и методических отечественных и мировых достижений в области современных аграрных технологий и инновационного разви­ тия агропромышленного комплекса.

Аnalyze the influence of young scientists and students work of scientific-education center to the investigation of the brilliant scientific and me­ thodical native and foreign achievements in the field of modern agrarian technologies and innovative development of agrarian complex.

инновационные подходы, научно­

Ключевы1е слова:

образовательный центр, научный потенциал, интеграция науки и обра­ зования.

Для инновационного развития агропромышленного комплекса необходима подготовка специалистов, отвечающих современным требованиям рынка и работо­ дателей. В мировой практике высшего образования имеется ряд инновационных подходов, внедрение которых в образовательный процесс российских университе­ тов позволяет существенно повысить качество образования. Многие из этих подхо­ дов (проектный, мотивационный, наукоемкий и др.) основаны на сочетании научной и образовательной деятельности студентов.

Научно-образовательный центр является инновационной формой организации образовательного процесса, объединяющей потенциал научных организаций и высших учебных заведений и позволяющей организовывать инновационную дея­ тельность как один из решающих факторов развития, основанный на новейших научных знаниях.

Работа центра обеспечивает выполнение совместных разработок и использо­ вание их в учебном процессе, переподготовку кадров, востребованных современной экономикой и повышение их квалификации; эффективную интеграцию потенциа­ ла научных организаций и высших учебных заведений, нацеленную на развитие инновационной деятельности как одного из решающих факторов развития, осно­ ванных на новейших научных знаниях; создание и развитие опытно­ экспериментальной приборной базы в области науки и высшего образования; раз­ витие информационных технологий в научном и учебном процессе как единой информационной базы в сфере науки, высшего образования и инновационной дея­ тельности; утверждение новых систем, методов и форм образовательной деятельно­ сти; деятельность совместных научных и ученых советов; привлечение талантливой молодежи к работам в научно-образовательном центре.

В Астраханском государственном университете в течение ряда лет проводится исследование, направленное на разработку теоретических основ и методики деятельности научно-образовательного центра для реализации инновационных подходов в обучении студентов аграрных специальностей.

©Семчук Н.М., Лозовская М.В., 2014

–  –  –

Исследование проводится на базе научно-образовательного центра экологического земледелия «Астэко», созданного в 2006 году в рамках выполнения научно­ исследовательских работ мероприятия 1.6 Федеральной целевой научно­ технической программы «Исследования и разработки по приоритетным направле­ ниям развития науки и техники» на 2002-2006 годы.

На первых этапах работы были определены цели и задачи деятельности центра с позиций социального заказа, потребностей региона и современных условий рос­ сийского общества; проведены теоретическое обоснование и научная разработка структуры; сконструирована модель структуры и системы управления; сформиро­ вана система управления.

Цель деятельности научно-образовательного центра - интеграция научного и образовательного потенциала Астраханского государственного университета, Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства РАСХН и Всероссийского научно-исследовательского института жи­ вотноводства РАСХН для проведения на базе центра «Астэко» совместных исследо­ ваний и инновационных разработок в области экологического земледелия; для со­ здания условий подготовки и переподготовки научных и научно-педагогических кадров высшей квалификации; привлечения молодых ученых, аспирантов и сту­ дентов к участию в исследованиях и разработках по экологическому земледелию;

совместного осуществления инновационной деятельности в научной и образова­ тельной сферах.

Для достижения цели и решения перечисленных задач была разработана и внедрена структура центра «Астэко», включающая в себя научные лаборатории, решающие задачи разработки теоретических основ и моделей адаптации экологи­ чески чистых технологий к условиям региона: лаборатория экологического овоще­ водства (совместно со Всероссийским научно-исследовательским институтом оро­ шаемого овощеводства и бахчеводства РАСХН); лаборатория экологического ж и­ вотноводства (совместно со Всероссийским научно-исследовательским институтом животноводства РАСХН); образовательный отдел, обеспечивающий: разработку и внедрение в образовательный процесс аграрного факультета учебных программ по экологическому земледелию; привлечение ведущих ученых из научно исследовательских институтов к чтению лекций и руководству научной работой студентов и аспирантов; организацию и проведение конференций и семинаров по экологическому земледелию для ученых, студентов аграрного факультета, студентов-практикантов из Европы, фермеров; международный отдел, организующий развитие международного сотрудничества с аграрными факультетами и факульте­ тами экологического земледелия европейских университетов, с учебными союзами Европы, организующими практику и обучение студентов и фермеров, с союзами экологических фермеров Европы; производственный отдел, занимающийся произ­ водством и реализацией экологически чистой сельскохозяйственной продукции в создаваемом экспериментальном агрокомплексе экологического земледелия.

Основные формы работы обеспечивают внедрение через «Астэко» новых методико-технологических подходов организации образовательного процесса: производ­ ственно-ориентированного обучения (формирование студенческих команд для ре­ шения производственных задач), наукоемкого исследовательского образования (вовлечения студентов в фундаментальные и прикладные научные исследования путем создания - временных научно-учебных творческих коллективов), личностно­ ориентированного обучения (выбор студентами образовательной траектории), про­ ектного обучения (создание целевых групп студентов разных специальностей для решения проектов - прикладных задач), бизнесориентированного образования Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания, № 1, 2014 (создание бизнес-инкубатора для студентов и молодых ученых), высокой мобильно­ сти обучения (создание возможности пройти практики, стажировки в ведущих учебных и научных центрах России и Европы), информатизации образовательного процесса (широкое включение в научный и образовательный процесс информаци­ онных и Интернет-технологий).

Для привлечения молодежи к научному творчеству, формирования навыков научно-исследовательской работы, повышения качества подготовки специалистов в вузе, создания и развития научно-исследовательского сообщества студентов, ас­ пирантов, сотрудников вузов и научных организаций научно-образовательный центр «Астэко» ежегодно организует и проводит всероссийские конференции сту­ дентов и молодых ученых. В 2009 году НОЦ «Астэко» получил грантовую поддержку ФЦП «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» (мероприя­ тие 2.1) для организации научной школы для молодых исследователей, в рамках ко­ торой известные российские и зарубежные профессора проводят мастер-классы по современным аграрным технологиям и инновационному развитию агропромыш­ ленного комплекса. Анализ результатов убедил в высокой эффективности освоения молодыми исследователями и преподавателями лучших научных и методических отечественных и мировых достижений в области современных аграрных техноло­ гий и инновационного развития агропромышленного комплекса по результатам проведения научной школы для молодежи. Участие в работе школы позволило сту­ дентам и молодым ученым познакомиться с исследованиями, проводимыми в дру­ гих учебных и научных заведениях (это отмечают 78 % респондентов); приучает к культуре публичного выступления (94 % опрошенных), развивает умение дискути­ ровать, общаться (67 % опрошенных), вызывает интерес к научным исследованиям в области сельского хозяйства (98 % респондентов). Поэтому ежегодное проведение научных школ для студентов стало составной частью работы «Астэко».

Следующий этап исследования был направлен на научное обоснование, разра­ ботку и внедрение инновационных подходов в образовательную деятельность цен­ тра «Астэко». Проводимое в 2009-2010 гг. исследование получило грантовую под­ держку Российского гуманитарного научного фонда (проект 09-06-31607а/Ю).

На этом этапе был проведен анализ имеющегося зарубежного и отечественного опыта деятельности научно-образовательных центров; научно обоснована и разра­ ботана методика внедрения в деятельность центра инновационных подходов (мотивационного, бизнесориентированного, проектного, мобильности, технологизации, наукоемкости) обучения студентов аграрных специальностей; определены пси­ холого-педагогические и методические условия, соблюдение которых в образова­ тельном процессе обеспечивает эффективную деятельность научно­ образовательного центра; разработаны критерии результативности деятельности центра; разработаны методические рекомендации об использовании инновацион­ ных подходов в обучении студентов аграрных специальностей и по организации эффективной работы центра.

Апробация разработанной методики внедрения в деятельность центра инно­ вационных подходов и анализ данных позволили выяснить влияние деятельности центра на формирование у студентов профессиональной компетентности и качеств личности, востребованных работодателями и рынком труда.

Для определения эффективности проводимой в центре «Астэко» работы была проведена диагностика уровней усвоения знаний (по В.П. Беспалько), уровней сформированности исследовательских умений (по А.В. Усовой), уровней развития интеллектуальных (по Д. Векслеру, Г. Айзенку, Дж. Равенну) и творческих способно­ стей (по Рензулли, Ф. Вильямсу) у студентов, привлеченных к работе в научноТехнологии пищевой и перерабатывающей промы1шленности АПК - продукты здорового питания,, № 1, 2014 образовательном центре (экспериментальная группа), и студентов, не привлеченных к научной работе (контрольная группа). В экспериментальной группе более высокие показатели сформированности исследовательских умений, уровня развития интел­ лектуальных и творческих способностей, в то время как уровни усвоения знаний практически одинаковы. Более половины студентов в эксперименте демонстриро­ вали высокий (15,9 %) и достаточный (43,5 %) уровни развития интеллектуальных способностей, тогда как в контрольной группе их проявление составило 7,7 и 32,85 %.

Для выяснения влияния научно-исследовательской деятельности на стимули­ рование положительных изменений в личности студентов провели диагностику самооценки и уровня притязаний личности, их коммуникативной культуры (по тестам Л.Д. Столяренко, Е.И. Рогова, Р.С. Немва). Студентов с адекватной и адекватно высокой самооценкой в экспериментальной группе - 31,2 и 43,8 %.

В контрольной группе таких студентов меньше - 21,4 и 41,7 %. В эксперименталь­ ной группе преобладают студенты с высоким и достаточным уровнями коммуника­ тивной культуры - 21,2 и 38,5 %, тогда как в контроле эти показатели составили 13,5 и 31,7 %. Студенты экспериментальной группы более реалистично оценивают свои возможности: 20,2 % - IV уровень и 62,7 % - III уровень. В контрольной группе эти показатели составляют 13,1 и 57,5 %.

Одновременно значительно повышается уровень сформированности следую­ щих компетенций, обеспечивающих успешное обучение студента и дальнейшую карьеру выпускника (в сравнении со средним значением показателя по факульте­ ту): освоение студентами информационной культуры - на 26,8 %, освоение комму­ никативной культуры - на 36,2 %, принятие активной жизненной и профессио­ нальной позиции - на 29,5 %, актуализация потенциала личности - на 27,4 %, формирование социальных навыков - на 33,4 %, достижение современного общекультурного уровня - на 18,6 %.

В ходе проведенного исследования было доказано влияние привлечения к учебной и учебно-методической деятельности работников научных организаций, влияние совместной научно-исследовательской деятельности, использования лабо­ раторной базы, деятельности по подготовке научных кадров, по организации и обеспечению научно-исследовательской работы студентов на решение задач цен­ тра.

Следующий этап развития центра «Астэко» связан с тем, что в 2010-2012 гг.

в рамках выполнением госконтракта № 13.637.31.0038 по развитию инновационной инфраструктуры Астраханского государственного университета в центре «Астэко» были организованы два инновационно-технологических центра (ИТЦ): ИТЦ агробиологии, информационных технологий и автоматизации, оснащенный автоматизированным фитотронно-тепличным комплексом, и ИТЦ агропромтехнологий и питания, включающий в себя экспериментальный молочный мини-цех и лабораторию анализа продуктов питания. Основным направлением деятельности ИТЦ является проведение научных исследований с использованием последних достижений современных технологий в областях растениеводства и переработки молочной продукции, внедрение научных результатов и инновационных разработок в учебный процесс.

Целями и задачами ИТЦ агробиологии являются: обеспечение на современном агротехническом уровне проведения исследований, а также оказание услуг - разра­ ботка технологических карт выращивания сельскохозяйственных культур в откры­ том грунте и в тепличных условиях, оценка качества посадочного материала Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания, № 1, 2014 (семян, черенков и др.), получение элитного посадочного материала сельскохозяй­ ственных растений, оценка и анализ эффективности удобрений и средств защиты сельскохозяйственных растений от болезней и вредителей, разработка агрономиче­ ских рекомендаций по выращиванию и защите сельскохозяйственных растений от болезней и вредителей; повышение уровня загрузки оборудования в ИТЦ; уча­ стие в подготовке специалистов и кадров высшей квалификации (студентов, аспи­ рантов, докторантов) на базе современного оборудования ИТЦ; реализация меро­ приятий программы развития ИТЦ.

Целями и задачами ИТЦ агропромтехнологий являются: обеспечение на совре­ менном уровне проведения исследований, а также оказание услуг (подготовка и пе­ реподготовка кадров для АПК по технологиям переработки молока; проведение курсов повышения квалификации специалистов-практиков (фермеров, руководи­ телей хозяйств); оказание услуг агропромышленным предприятиям по оценке каче­ ства молока и племенной ценности сельскохозяйственных животных; практико­ ориентированное обучение студентов аграрного факультета на имеющемся науч­ ном оборудовании в форме коллективного пользования заинтересованными пользо­ вателями; повышение уровня загрузки оборудования в ИТЦ; обеспечение профес­ сиональных услуг в сфере пищевой биотехнологии и безопасности продуктов пита­ ния, создания и развития инновационных проектов на оборудовании ИТЦ; участие в подготовке специалистов и кадров высшей квалификации на базе современного научного оборудования ИТЦ; реализация мероприятий программы развития ИТЦ.

С 2012 года в центре «Астэко» проводится активная разработка и внедрение в образовательный процесс стандартов CDIO. Связано это с тем, что в 2012 году Астраханский государственный университет одним из первых вузов России, наряду с Томским политехническим университетом и Сколковским институтом науки и технологий присоединился к Всемирной инициативе инновационного инженерно­ го образования CDIO. Сейчас в рамках инициативы CDIO работают 7 вузов России и более 100 по всему миру. Инициативе CDIO больше десяти лет, зародилась она в Массачусетском технологическом институте как идеология и основа практико­ ориентированного обучения студентов инженерных специальностей. Идеология CDIO исходит из принципа, что создание и развитие продуктов и систем на про­ тяжении всего их жизненного цикла создают необходимый контекст инженерного образования. «Задумка - Проектирование - Реализация - Управление» выступает моделью всего жизненного цикла изделия. На стадии «Задумка» происходит опреде­ ление потребностей покупателя; учитываются применяемые на предприятии техно­ логий, стратегия его развития и его устав; составляются концептуальные, техниче­ ские и бизнес-планы. На второй стадии «Спроектируй» составляются конструктор­ ские планы, схемы и алгоритмы производства изделия, подлежащего к производ­ ству. На стадии «Реализуй» по составленным планам и схемам изделие производит­ ся, кодируется, проверяется и регистрируется. На завершающей стадии «Управляй»

произведённый продукт эксплуатируется по назначению, осуществляется его тех­ ническая поддержка и обслуживание, изделие утилизируется и/или перерабатывается.

В настоящее время ИТЦ центра являются полигоном CDIO, где создаётся необ­ ходимая среда практико-ориентированного образования, в которой преподаются, усваиваются и применяются на практике технические знания и практические навыки, и важным звеном, обеспечивающим развитие инновационной образова­ тельной среды «Астэко» и позволяющим объединить в образовательном процессе обучение, науку и инновации.

Технологии пищевой и перерабатывающей промы1шленности АПК - продукты здорового питания,, № 1, 2014 Таким образом, в Астраханском государственном университете накоплен зна­ чительный опыт организации деятельности научно-образовательного центра сель­ скохозяйственной направленности, обеспечивающей подготовку специалистов, от­ вечающих современным требованиям рынка, работодателей и инновационного развития отрасли АПК

ЛИТЕРАТУРА

1. Семчук, Н.М. Интеграция образования и науки для инновационного образо­ вания студентов аграрных специальностей [Текст] / Н.М. Семчук // Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса. - 2009. - С.11.

2. Семчук, Н.М. Интеграция университета и сообщества работодателей для подготовки кадров АПК (на примере Астраханской области) [Текст] / Н.М. Семчук, М.А. Гаврилова // Интеграция образования. - 2009. - № 1 -. С.104-105.

3. Семчук, Н.М. О формировании профессиональной и учебной мотивации у студентов аграрных специальностей [Текст] / Н.М. Семчук // Экологические про­ блемы и социально-экономические аспекты обустройства и развития аридных тер­ риторий Российской Федерации.- М., 2009.- С. 343-345.

4. Семчук, Н.М. Бизнесориентированный подход в подготовке студентов аграрных специальностей [Текст] / Н.М. Семчук // Экологические проблемы и социально-экономические аспекты обустройства и развития аридных территорий Российской Федерации. - М., 2009.- С. 345-347.

5. Гаврилова, М.А. Проблемы кадрового обеспечения инновационного разви­ тия агропромышленного комплекса [Текст] / М.А. Гаврилова, А.Н. Некрасова // Естественные науки. - 2010. - № 1. - С. 134-138.

6. Семчук, Н.М Мобильность студентов как фактор повышения качества аг­ рарного образования [Текст] / Н.М. Семчук // Естественные науки. - 2010. - № 4.

- С. 175-180.

R E FE R E N C E S

1. Semchuk N. M., Gavrilova M. The science and education integration for innova­ tive education of students of agrarian specialties//Actual problems of innovative devel­ opment of agro-industrial complex. - Astrakhan: JSC KPTs "Poligrafk", 2009. P. 11.

2. Semchuk N. M., Gavrilova M. The integration of university and community of employers for agrarian and industrial complex training (on the example of the Astra­ khan region)//Education Integration. 2009. No. 1. P. 104-105.

3. Semchuk N. M., Gavrilova M. About formation of professional and educational motivation at students of agrarian specialties//Environmental problems and social and economic aspects of arrangement and development of arid territories of the Russian Federation. - M.: Prod. "Messenger of the Russian academy of agricultural sciences",

2009. P. 343-345.

4. Semchuk N. M., Nekrasova A.N. The business focused approach in training of students of agrarian specialties // Environmental problems and social and economic aspects of arrangement and development of arid territories of the Russian Federation. M.: Prod. "Messenger of the Russian academy of agricultural sciences", 2009. P. 345-347.

5. Gavrilova M. A., Nekrasova A.N. Problems of staffing of innovative development of agro-industrial complex // Natural sciences, 2010, № 1. P. 134-138.

6.Semchuk N. M., Kosheleva O. N., Kaybusheva G. A. Mobility of students as factor of improvement of quality of agrarian education // Natural sciences, 2010, № 4. P. 175-180.



Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" Инженерно-строительный факультет РАБОЧАЯ...»

«Пояснительная записка Дополнительная общеобразовательная программа "Эврикум" естественнонаучной направленности рассчитана на 1 год обучения в объеме 144 часа. Программа ориентирована на школьников 9 класса.Актуальность: Сегодня проблемы состояния пр...»

«КОМПЬЮТЕРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И МОДЕЛИРОВАНИЕ 2009 Т. 1 № 4 С. 449–456 АНАЛИЗ И МОДЕЛИРОВАНИЕ СЛОЖНЫХ ЖИВЫХ СИСТЕМ Функция Ляпунова как инструмент исследования когнитивных и регуляторных процессов организма А. Т. Терехин1,2,a, Е. В. Будилова1, М. П. Карпенко2, Л. М. Качалова2, Е. В. Чмы...»

«Д.Г. Маслов (к.э.н., доцент) ВОСПРОИЗВОДСТВО ЭКОЛОГИЧЕСКОГО КАПИТАЛА, КАК НЕОБХОДИМОЕ УСЛОВИЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ ЭЭС Пенза, Пензенский государственный университет Эколого-экономическая система любого уровня постоянно находится в с...»

«Всесибирская олимпиада по БИОЛОГИИ 2012-13 год. 1 этап. 9-11 кл. Стр. 1 из 8 11. Зачем инфузории сократительная вакуоль? Всесибирская олимпиада по биологии А. для питания В. для размножения 2012-13. 1 этап Б. для движения Г. для удаления лишней воды+ 7 октября 2012...»

«ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ по образовательной программе высшего образования – программе подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре ФГБОУ ВО "Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева" Направление 06.06...»

«УДК 577.112:615.787 ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ КОНФОРМАЦИИ ГБ-115, ДИПЕПТИДНОГО АНАЛОГА ХОЛЕЦИСТОКИНИНА-4 © 2013 г. Т. А. Гудашева, В. П. Лезина, Е. П. Кирьянова, О. А. Деева, Л. Г. Колик, С. Б. Середенин ФГБУ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ БИОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Кафедра общей экологии и методики преподавания биологии Мелянюк Ольга Владимировна Кожные и венерические заболевания как показатели социальных болезней Дипломная работа Научный руководитель: Кандидат биологических наук,...»

«АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ Шифр, наименование Б2.Б.4 Экология дисциплины (модуля) Направление 27.03.04 Управление в технических системах подготовки профиль Интеллектуальные системы и автоматика в строитель...»








 
2017 www.lib.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные матриалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.