WWW.LIB.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Электронные матриалы
 


Pages:   || 2 |

«АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЫРАЩИВАНИЯ ДВУРЯДНИКА ТОНКОЛИСТНОГО И ИНДАУ ПОСЕВНОГО В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЧАСТИ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА ...»

-- [ Страница 1 ] --

УДК 635.4:635.567:631.5(470.6)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. В.М. КОКОВА»

На правах рукописи

БЕРБЕКОВ КЕРИХАН ЗАУРОВИЧ

АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЫРАЩИВАНИЯ

ДВУРЯДНИКА ТОНКОЛИСТНОГО И ИНДАУ

ПОСЕВНОГО В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЧАСТИ

СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

06.01.09 – Овощеводство Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Научные руководители:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Жеруков Б.Х.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Езаов А.К.

Нальчик – 2015г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

Глава 1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ТЕХНОЛОГИЯ

ВЫРАЩИВАНИЯ ДВУРЯДНИКА ТОНКОЛИСТНОГО И ИНДАУ

ПОСЕВНОГО (обзор литературы)

1.1 Классификация, ботаническая характеристика 8

1.2 Отношение к факторам внешней среды 11

1.3 Особенности роста и развития 14

1.4 Основные болезни и вредители 16

1.5 Технология выращивания 18 Глава 2. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Методика постановки и схемы опытов 25

2.2 Методика выполнения сопутствующих наблюдений и 30 биохимических анализов

2.3 Характеристика выращиваемых сортов двурядника 31 тонколистного и индау посевного, используемых в опытах биопрепаратов

2.4 Условия проведения опытов и их агрометеорологическая 36 характеристика Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ

ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Определение оптимальных сроков выращивания двурядника 42 тонколистного и индау посевного при ступенчатых сроках посадки растений

3.2 Определение оптимальной площади питания в зависимости от 66 сроков посадки рассады

3.3 Динамика изменения агрохимических показателей почвогрунта 79 при различных сроках выращивания двурядника тонколистного

3.4 Эффективность выращивания двурядника тонколистного и 83 индау посевного в условиях гидропоники

3.5 Агробиологические особенности и продуктивность двурядника 91 тонколистного при использовании биопрепаратов Глава 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ 98

ВЫРАЩИВАНИЯ ДВУРЯДНИКА ТОНКОЛИСТНОГО И

ИНДАУ ПОСЕВНОГО В УСЛОВИЯХ ПЛЕНОЧНЫХ

КУЛЬТИВАЦИОННЫХ СООРУЖЕНИЙ

ВЫВОДЫ 103

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 105

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 106

ПРИЛОЖЕНИЯ 117

ВВЕДЕНИЕ

Одной из наиболее актуальных проблем современного растениеводства, является расширение ассортимента выращиваемых культур. При этом акцент делается на возможность их использования в диетическом и оздоровительном питании.

В последние годы идет активная интродукция новых для нашей страны, но довольно популярных за рубежом, культур [61].

Одними из наиболее перспективных овощных культур являются двурядник тонколистный и индау посевной, издревле и широко культивируемые в Южных регионах Европы, особенно во Франции и Италии. При этом они прижились в местах с достаточно суровым по сравнению со Средиземноморским климатом, например, в Северной Европе и Северной Америке. Ещ в 90-х годах прошлого века эти культуры под общим названием «руккола» в некоторых наших ресторанах преподносилась как некая изысканная "заморская" зелень [69]. В последние годы их стали значительно шире выращивать в нашей стране, и они появилась на рынках и в магазинах. Большой вклад в изучение и популяризацию этих культур внесли исследования Лудилова В.А., Куршевой Ж.В., Папонова А.Н. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ, на момент проведения исследований было включено 5 сортов (Пасьянс, Рокет, Таганская Семко, Эйфория) относящихся к виду двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia L.) и 7 сортов (Гурман, Диковинка, Корсика, Покер, Рококо, Русалочка, Сицилия) - к виду индау посевной (Eruca sativa Mill.) [27]. Двурядник тонколистный и индау посевной – культуры богатые макро– и микроэлементами, являются важным источником биогенного йода отвечающего за нормальное функционирование щитовидной железы, поддерживающего гормональный баланс, необходимый для работы мозга и для поддержания иммунитета человека [70], что особенно важно для йододефицитных регионов, к которым относится Северный Кавказ [8,10,47]. При норме потребления йода (согласно рекомендациям ВОЗ) для детей от 50 до 120 мкг; подростков старше 12 лет – 150 мкг;

беременных и кормящих женщин – 200 мкг., в листьях индау посевного его содержание составляет 700 - 835 мкг/кг, в двуряднике тонколистном

- 131-282 мкг/кг биогенного йода [47]. Вследствие этого двурядник тонколистный и индау посевной являются ценными культурами для диетического и функционального питания человека. Чем и был обоснован выбор объекта исследования.

Целью работы являлась разработка оптимальных технологических параметров выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в условиях культивационных сооружений защищенного грунта Центральной части Северного Кавказа.

Для решения поставленной цели решались следующие задачи:

дать комплексную оценку агробиологических особенностей роста, развития и формирования продуктивности растений двурядника тонколистного и индау посевного при различных сроках выращивания;

определить лучшие сроки посадки рассады;

выявить оптимальные схемы и площади питания в зависимости от сроков выращивания;

провести изучение эффективности выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в условиях гидропоники;

исследовать влияние применения биопрепаратов адаптивного действия Мегафол, Радифарм и Вива на рост, развитие и урожайность двурядника тонколистного;

провести оценку экономической эффективности выращивания двурядника тонколистного и индау посевного.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Центральной части Северного Кавказа изучены агробиологические особенности двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) и индау посевного (сорта Виктория, Покер, Спартак) и определены некоторые оптимальные технологические параметры технологии их выращивания для получения высоких урожаев качественной зеленной продукции. Изучены особенности роста и развития растений, выявлены сортовые и видовые различия в формировании продуктивной массы растений, урожайности и качества получаемой продукции в зависимости от схемы размещения, площади питания и сроков выращивания культуры.

Впервые в условиях VI световой зоны изучена агробиологическая эффективность выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в условиях гидропоники на минеральной вате и установлена возможность их использования в качестве добавочной культуры при выращивании в защищенном грунте.

Степень обоснованности использования методов, полученных результатов и научных положений диссертации. В результате проведенного исследования автором получен, обобщен и систематизирован обширный материал по изучаемой проблеме.

Достоверность приводимых результатов подтверждена большим объемом экспериментальных данных, полученных в ходе пятилетних полевых опытов, их статистической обработкой и последующим анализом.

Личный вклад автора заключается в постановке целей и задач исследований, выборе методик, проведении полевых экспериментов, подготовке диссертации, выводов и рекомендаций, внедрении полученных результатов в производство.

Практическая значимость работы. Изучены и предложены оптимальные сроки и схемы размещения растений двурядника тонколистного и индау посевного для пленочных культивационных сооружений Центральной части северного Кавказа с учетом их биологических и хозяйственных особенностей, обеспечивающие достижение максимальной урожайности.

Показана эффективность выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в качестве промежуточной добавочной культуры в зимних остекленных теплицах на минеральной вате. Установлено, что при выращивании в условиях гидропоники ускорение сроков срезки товарной продукции составили до 3 дней по сравнению с е грунтовой культурой.

Выявлены оптимальные схемы размещения растений и площади питания в зависимости от сроков выращивания. Определены оптимальные сроки посадки рассады для обеспечения бесперебойного конвейерного поступления свежей зеленной продукции при ступенчатых посевах и 6-ти оборотном выращивании двурядника тонколистного и индау посевного в условиях пленочных теплиц Центральной части Северного Кавказа.

Апробация работы. Исследования выполнены в 2010-2014 гг. в рамках совместной научно–исследовательской работы кафедр «плодоовощеводство и виноградарство» и «растениеводство»

Кабардино-Балкарского ГАУ. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 9 работах. Результаты исследований были доложены и обсуждены на заседаниях кафедр факультета агробизнеса и землеустройства Кабардино-Балкарского ГАУ, на научнойI практической конференции «Перспективные инновационные проекты молодых ученых КБР» (г. Нальчик), на VIII международной научнопрактической конференции «VEDA A TECHNOLOGIE KROK DO BUDOUCNOSTI - 2012» (Прага, 2012), XI международной научнопрактической конференции «AREAS OF SCIENTIFIC THOUGHT Великобритания, 2015).

Результаты экспериментальных исследований были представлены на конкурсах: Северо-Кавказский молодежный форум «Машук - 2011»

(победитель); Всероссийский конкурс «Лучшая научная работа 2012»

среди студентов, аспирантов и молодых ученых вузов МСХ РФ (II место по СКФО); «У.М.Н.И.К. - 2014» (победитель).

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 164 страницах машинописного текста, включает 68 таблиц, (в т.ч. 31 в приложениях), 8 графиков и рисунков. Состоит из введения, 4 глав, выводов и рекомендаций производству. Список литературы включает 122 наименования, в том числе 20 зарубежных авторов.

1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ТЕХНОЛОГИЯ

ВЫРАЩИВАНИЯ ДВУРЯДНИКА ТОНКОЛИСТНОГО И ИНДАУ

ПОСЕВНОГО (обзор литературы) Классификация, ботаническая характеристика 1.1.

Еще до недавнего времени все выращиваемые сорта этих видов относили к одному роду Индау. В литературе, наряду с потребительским «руккола» находят упоминания и другие е названия – эрука посевная или гусеничник посевной [31]. Однако, по результатам исследований Куршевой Ж.В. (2009), было установлено, что сорта так называемой «дикой рукколы» относятся к виду двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia L.), род - двурядник. На момент проведения исследований в государственном реестре двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia L.) был представлен 7 сортами, а индау посевной (Eruca sativa Mill.) – 5 сортами [29].

1.1.1. Индау посевной (Eruca sativa Mill.) Индау посевной, рукола, или руккола (Eruca sativa Mill.) однолетнее растение семейства капустные Согласно [91, 29].

современным представлениям, индау посевной относится:

Домен - Эукариоты Царство - Растение Отдел - Цветковые растения Класс - Двудольные Порядок - Капустоцветные Семейство - Капустные Род - Индау Вид – Индау посевной В диком виде произрастает на севере Африки, в Южной и Центральной Европе; в Азии встречается от Малой до Средней Азии и Индии. На территории России растт в европейской части, предгорьях Кавказа и Дагестане [71].

Ботаническое описание Однолетнее растение. Подсемядольная часть стебля около 15-20 мм длины, 1 мм ширины, нередко синеватая. Семядоли коротко обратно яйцевидные, на верхушке сильно вдавленные, почти двулопастные, 6-8 (10) мм длины и почти такой же ширины, к основанию слегка суженные, на черешке около 5-7 мм длины [69]. Первые листья очередные. Первый лист овальный, 15-20 мм длины, около 10 мм ширины, на черешке до 15 мм длины, по краю слегка волнистый, неясно беловато-окаймленный, с тонкой средней жилкой и отходящими от нее столь же тонкими очередными мелко ветвящимися боковыми жилками. Второй лист продолговатый, более крупный и на более длинном черешке, по краю волнистый и узко неясно беловато-окаймленный, на верхушке закругленный, к основанию суженный в черешок [103]. Третий лист сходен со вторым, еще более крупный, по краю резко волнистый, иногда с отдельными лопастями в нижней части. Четвертый лист лировидноперистораздельный, боковые его доли в числе 2-3 пар ланцетные, из них нижние наиболее мелкие, а к верху — увеличивающиеся. Верхушечная доля крупная, волнисто-выемчатая, иногда в нижней части с отдельными лопастями [47].

По данным А.Н. Папонова [71], - к моменту начала стеблевания число листьев в розетке в защищенном грунте достигает до 12 шт., в открытом грунте - от 20 до 28 шт.

Стебель ветвистый, 40-80 см высоты. Ветвление доходит до 4 порядка. Соцветие кистевидное, чашелистики 9-12 мм длины, обратнояйцевидно- клиновидные, лепестки беловатые или серо-желтые с фиолетовыми или коричневыми жилками, иногда слегка выемчатые;

1,5-2,5 см длины, цветоножки при плодах довольно толстые, почти прижаты к стеблю [47]. В цветке всего 4 нектарника, 2 крупных нектарника светло- зеленого цвета расположены в основании коротких тычинок, занимая промежуток между внутренней стороной этих тычинок и основанием столбика пестика. Эти нектарники представляют собой пятилопастное образование, напоминающее звезду, и являются функционирующими, т.е. выделяющими нектар. Оставшиеся два других нефункционирующих нектарника недоразвиты. Они мелкие, в виде парных овальных железок — продолговатые сужающиеся к низу бугорки темно — зеленого цвета. Расположены они у основания парных длинных тычинок с их наружной стороны [101].

Плод - невскрывающийся стручок.

По данным Низовой Г.К. и Коньковой Н.Г. [62], при продолжительности вегетационного периода 75-90 дней, растения формировали до 250 стручков.

Стручки овально-продолговатые или продолговатые, слегка сжатые, не бугорчатые, 2-3 см длины, створки крепкие, с выдающейся серединной жилкой; носик 5-10 мм длины, 1-2,5 мм ширины. Семена расположены в каждом гнезде стручка в 2 ряда; стручки толстые, продолговато-овальные. Семена шаровидные, овально-сдавленные [69].

Окраска семян неоднородная: зеленовато-серая, светло-коричневая, разной интенсивности; корешок более светлый. Длина их 2-3 мм, ширина 1,5-2 мм, толщина 1,25-1,5 мм. Масса 1000 семян 2,5 г. Число семян в плоде до 30 штук. Семена сохраняют всхожесть до 4-х лет [95].

1.1.2. Двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia L.) Сво историческое название «Diplotaxis» получил от греческого diploos (дважды) и taxi (подряд), данное название обусловлено тем, что семена растения в стручке располагаются в два ряда. В свою очередь «tenuifolia» от латинского означает tenuis (тонкий) и folium (лист).

Листьям двурядника тонколистного характерна узкая, тонкая листовая пластинка. Однако, несмотря на это в России двурядник тонколистный получил различные названия: двурядка тонколистная, двурядник тонколистный, руккола дикая [16].

Ботаническое описание Известно 133 вида двурядника [100]. При этом двурядники могут являться однолетним, двулетним и многолетним растениями.

Известно, что у двурядника тонколистного листья являются либо перисто-раздельными либо перисто-рассеченными. Корневая система у двурядника тонколистного стержневая, ярко выраженная. Легко переносит низкие температуры в зимний период, а весной дат новый побег и, как следствие, новые листовые побеги. Главный стебель растений двурядника тонколистного в среднем достигают высоты 30-50 см [6].

Плод — вскрывающийся стручок [57].

Подсемядольная часть тонкая и сравнительно невысокая.

Жилкование семядолей в виде средней жилки и в равных ей по толщине мало заметных коротких боковых веточек [70]. Длина и ширина семядолей колеблется в переделах 4,5-5 мм.

Отношение к факторам внешней среды 1.2.

Известно, что одним из важнейших лимитирующих факторов является уровень и режим освещенности. Так, по данным Л. И.

Арчаковой [5], в условиях полярной опытной станции ВИР (г. Хибины Мурманской области), при среднесуточной температуре воздуха в течение летнего периода 12°С и условиях 43 суточного полярного дня, отмечено замедление роста, а так же более поздний переход растений к генеративному развитию. При этом, несмотря на дефицит тепла, отмечалось увеличение удельной массы одного растения к моменту уборки из-за более продолжительного периода вегетативного роста.

Сроки формирования, количество урожая и качество получаемой продукции является результатом взаимодействия растительных организмов и среды обитания [23,81]. Корневая система большинства овощных растений значительно уступает многим полевым культурам по степени разветвленности, глубине проникновения и распространению в стороны, а также способности извлекать из почвы труднодоступную влагу [50]. И без учета состояния среды невозможно разработать оптимальную систему агротехнических мероприятий и получить рентабельный урожай овощей [50]. Вместе с тем, зачастую, несмотря на весь комплекс мероприятий по созданию оптимальных условий для произрастания, растения зачастую подвергаются стрессу. При этом влияние стресса проявляется в задержке роста и развития и снижении их темпов в последующем, в расстройстве метаболизма, в повреждениях и гибели тканей и органов, а иногда и растений [78]. При этом двурядник тонколистный и индау посевной являются холодостойкими растениями, цветущими при длинном дне и повышенной температуре.

Предпочитают легкие почвы с рН не ниже 6. Хорошими предшественниками являются картофель, тыквенные, бобовые культуры [122]. Так если корни озимой пшеницы достигают в глубину 200 см, то у двурядника тонколистного и индау посевного корневая система залегает на глубину до 50 см [62]. Чтобы выращивать эти культуры для получения обильной зелени, нужна плодородная и хорошо обеспеченная влагой почва [93].

При этом на биологическую продуктивность растений влияет совокупность агрофизических параметров воздушной и корнеобитаемой среды рукколы как в открытом грунте, так и в теплице. Микроклимат в условиях защищенного грунта создается в результате взаимодействия всех систем технологического оборудования – отопительной, вентиляционной, поливной, питания, искусственного освещения [67,12].

При этом известно, совокупность воздействующих на растения факторов можно разделить на 3 группы [52]:

абиотические, биотические и антропогенные.

Тепловой режим Тепловой режим является одним из важнейших абиотических факторов микроклимата [94]. Так, в условиях защищенного грунта поддержание оптимальной температуры для рукколы является одной из важнейших задач.

Овощные культуры защищенного грунта по требовательности к уровню тепла с учетом способа выращивания делятся на 3 группы [67,12]:

теплолюбивые;

растения, требующие умеренной температуры;

растения, требующие пониженных температур.

Двурядник тонколистный и индау посевной относится к теплолюбивым, но холодостойким растениям. Растения выдерживают кратковременные заморозки до –5... –7 °С [75]. Нарушение требуемого рукколой теплового режима приводит к аномалиям в росте и развитии [97]. Например, при повышении от е оптимальных величин (18…25 C) на 2-3C температуры воздуха происходит замедление в росте и развитии листовой пластинки, а при их дальнейшем повышении происходит ускорение образования генеративных органов, и, как следствие, ухудшение товарного качества, огрубление листовой пластинки [23]. По мнению ряда исследователей, оптимальные температурные условия для роста и развития рукколы находятся в значительных пределах 15…25.°С [45]. При этом, терморезистентность и требовательность к температурному режиму меняются в течении онтогенеза и зависят от совокупности различных факторов.

Световой режим.

Освещенность в сооружениях защищенного грунта зависит от географического расположения, эксплуатационного периода, формы кровли и ориентации сооружения по отношению к сторонам света [12].

Известно, что по количеству естественного ФАР, поступающего в период с декабря по январь, территория страны разбита на 7 световых зон. Большая часть Центральной части Северо-Кавказского региона, в частности территория Кабардино-Балкарской республики отнесена к VI световой зоне (сумма поступающего ФАР в декабре – январе - 1770кал/кв.см.) [17,29.. Вместе с тем, наряду с сезонными и географическими факторами формирования режима и интенсивности освещенности, важное значение имеют и циркадные циклы. Так в течение светового дня солнечные лучи поступают в сооружения неравномерно: в утренние часы эти лучи в значительной степени отражаются от кровли, а освещенность достигает максимума с подъемом солнца над горизонтом и снижается к вечеру [89]. Разные растения нуждаются в различном количестве световой энергии.

Двурядник тонколистный и индау посевной не относятся к числу светотребовательных культур, но отзывчивы на улучшение освещенности [33]. Они, как и другие зеленные культуры, относятся согласно классификации к растениям с умеренной потребностью в интенсивности освещенности [52]. Являясь культурами длинного светового дня они при увеличении ее длины свыше 12 часов быстро переходят к стеблеванию и цветению. При этом уровень урожайности в значительной мере определяется интенсивностью фотосинтеза, а следовательно, как следствие, количеством, поступающей на растение ФАР [38,3]. При этом в условиях дефицита освещенности, при несбалансированном азотном питании, существует опасность избыточного накопления нитратов в листьях растений [14,36,77,83].

1.3. Особенности роста и развития Одним из важнейших этапов в жизни всех растений, является период прорастания характеризующим переходом от гетеротрофного к автотрофному питанию, он включающий несколько фаз:

водопоглощения и набухания; образования (роста) первичных корешков; развития ростка; становления проростка и перехода его к самостоятельному питанию [52]. По данным Куршевой Ж.В. [47] появление семядольных листьев у двурядника тонколистного и индау посевного происходило на 11-12 сутки после посева.

Согласно же другим авторам [69], 1-ый настоящий лист в зимний период появлялся на 4 сутки после появления всходов, а в летний период на 2 сутки [110]. При этом, в благоприятных условиях, при отсутствии значительных стрессовых ситуаций 2-ой настоящий лист формировался на 3 (лето) - 5 (зима) сутки после появления всходов.

Двурядник тонколистный и индау посевной являются скороспелыми культурами [47,104]. В благоприятных условиях срезка продукции происходит в более ранние сроки уже на 25-30 сутки [2]. Так же на рост и развитие растений благоприятное влияние оказывает внесение легкорастворимых форм удобрений [110].

В условиях длинного светового дня двурядник тонколистный и индау посевной быстро переходят к цветению. Поэтому при зеленной культуре необходимо обеспечить своевременную уборку листьев.

Сначала это делают выборочно, путем удаления излишних растений, а затем проводят сплошную срезку оставшихся. Розетки листьев необходимо убирать до появления цветочных стеблей [88].

На скорость появления цветовых стеблей значительное влияние оказывает температура окружающей среды. Известно, что они являются холодостойкими культурами, но оптимальной температурой для роста и развития является 18…22С. Повышение же температуры выше 25C приводит к интенсивному появлению цветоносов [97].

Двурядник тонколистный и индау посевной – ценные для диетического питания культуры богатые макро– и микроэлементами [44,63,107]. Они являются важным источником биогенного йода для населения.

Известно, что йод играет важную роль в поддержании здорового состояния организма отвечает за нормальное [47], функционирование щитовидной железы, поддерживает гормональный баланс, необходим для работы мозга и для поддержания иммунитета человека [70]. По данным Носенко [65], в 100 граммах рукколы содержится калия 220 мг, кальция 77 мг, магния 40 мг, йода 80 мкг и железа 0.6 мг. Нормы потребления йода составляют (согласно рекомендациям ВОЗ): дети грудного возраста – 50 мкг; дети от 2 до 6 лет – 90 мкг; дети от 7 до 12 лет – 120 мкг; подростки старше 12 лет – 150 мкг; беременные и кормящие женщины – 200 мкг. В рукколе же содержание йода составляет до 835 мкг/кг продукции [47].

1.4. Основные болезни и вредители.

Мучнистая роса появляется на листьях обесцвеченными пятнами в виде белого налета, рост замедляется. Наблюдается это при резких перепадах дневных и ночных температур. Инфекция сохраняется на растительных остатках. Применение фунгицидов, учитывая е салатное потребление зачастую нежелательно Поэтому необходимо [1].

соблюдать севооборот, удалять все растительные остатки (в том числе и корни после срезки растений) и больные растения по мере роста.

Так же одной из распространенных болезней двурядника тонколистного и индау посевного является краевой ожог. Данная болезнь проявляется в виде отмирания ткани листьев: сначала край листа буреет в виде полосы, затем листья закручиваются, на этих местах появляются возбудители гнили, начинают загнивать листья, а затем – и вс растение [47]. Заболеванию способствует избыток азота в почве, резкие перепады температур, повышение влажности воздуха и почвы.

Предотвратить заболевание возможно следующими агротехнологическими способами: когда растение готово к срезке, ограничивают полив; не перекармливают азотом; не допускают резких колебаний температуры и влажности [117]. После полной уборки урожая растительные остатки, особенно оставшиеся в почве, удаляют, так как на перезимовавших корнях развивается тля.

Большую опасность представляют вирусные заболевания [115]. В условиях защищенного и открытого грунта одним из вредоносных вирусных заболеваний является мозаика. Основным признаком данного заболевания, является появление слабых просветлений по направлению прохождения жилок, светло-желтых крапчатых и звездчатых пятен мозаика. В дальнейшем пятна становятся зеленовато-белыми, при слиянии их белеет или желтеет весь лист.

Помимо вирусных заболеваний, на рост и развитие растений негативное влияние оказывают насекомые – вредители. Наиболее распространенными вредителями данной культуры являются улитки, слизни, а так же тепличная белокрылка. Слизни и улитки объедают листья, оставляя за собой следы: дорожки серебристой засыхающей слизи, прогрызенные отверстия, экскременты Гусеницы [116].

чешуекрылых выедают сочную ткань листьев. Червеобразные личинки подгрызают, выскабливают ткани листа [54].

Учитывая серьзные ограничения по применению при выращивании зеленных культур химических средств защиты растений, в связи с их способностью аккумулировать в листьях многие соединения, а также минеральных удобрений, большое значение в защите от болезней и вредителей имеют агротехнические приемы [24,95]:

– очистка теплиц от послеуборочных растительных остатков;

при посеве или пикировке растений почвосмесь желательно обработать рабочим раствором биопрепаратов – смесь Триходермина и Планриза (100+100 мл на 10 л воды);

– удаление больных растений на протяжении вегетации и обработка дезинфицирующими препаратами, например 0,2% раствором Превикура 607 СЛ, 70% в.р.

– для борьбы с комплексом болезней, возбудители которых могут передаваться с семенами, рекомендуется обеззараживание.

– равномерный полив растений (желательно под корень) и поддержание оптимального температурного режима;

–постоянная фитопрочистка прилегающей территории от сорной растительности, являющейся источником патогенов;

– своевременное прореживание, для предотвращения развития ложной мучнистой росы, бактериозов, серой гнили в условиях высокой густоты посевов.

1.5. Технология выращивания Современное аграрное производство характеризуется тем, что выращивают огромное количество видов и сортов, важных в современном овощеводстве растений [61,66,82]. В культуру введено около 600 видов овощных растений [35], но ассортимент промышленно выращиваемых культур намного меньше. Это наиболее приспособленные к той или иной почвенно-климатической зоне, или отличающиеся высокой лабильностью культуры[93].

Несмотря на давние традиции выращивания рукколы (двурядника тонколистного и индау посевного) в Европе и некоторых других странах, в России она все еще является малораспространенной культурой [72]. В открытом грунте для их выращивания выбирают участки с плодородной почвой и близкой к нейтральной кислотностью.

Лучшие предшественники — картофель, другие овощные культуры, за исключением представителей семейства Капустные [53].

Большое разнообразие почвенных условий, механического состава и агрохимического состава является важным фактором эффективности выращивания культур [6] и от правильно выбранной системы подготовки почв зависит очень много. Основную обработку почвы начинают сразу после уборки предшественника [13]. Проводят лущение, чем обеспечивается измельчение и заделка пожнивных остатков, подрезание вегетирующих сорняков, провоцирование к прорастанию семян сорных растений. Через две недели, после появления массовых всходов сорняков, проводят вспашку на глубину пахотного слоя. В случае необходимости проводится культивация зяби с целью уничтожения массово взошедших сорняков [13,4]. Ранней весной проводят боронование в два следа для задержания влаги и культивацию.

В результате поверхностный слой почвы (10–12 см) разрыхляется до мелкокомковатого структурного состояния, выравнивается, уничтожаются появившиеся всходы сорняков, создается лучший воздушно-водный режим почвы, замедляются капиллярный подъем и интенсивное испарение влаги.

Непосредственно перед посевом проводится обработка почвы комплексными почвообрабатывающими агрегатами [75]. Поэтому предпосевная обработка почвы комплексными почвообрабатывающими агрегатами, способствующая обеспечению оптимальных условий для проведения сева и прорастания семян за счет разрыхления, выравнивания и уплотнения почвы, учитывая крайне мелкие размеры семян, имеет важное значение [68]. Другим важным мероприятием является комплекс мер по снижению засоренности посевов, что особенно актуально для зеленых культур предназначенных для свежего потребления, а следовательно минимизации использования пестицидов.

[18,21,49].

Высокое содержание органических и минеральных удобрений в почве/почвосмеси является одним из факторов высокой продуктивности выращиваемых культур, в т.ч. и рукколы [84]. При выращивании в защищенном грунте, почвосмесь должна содержать и удерживать в себе достаточное количество питательных веществ, хорошо пропускать воздух, обладать достаточной влагоемкостью, быть свободной от возбудителей болезней и вредителей [79,97].

Хорошо зарекомендовала себя почвосмесь, торфа, перегноя дерновой или огородной земли и речного песка с добавлением смеси извести или доломитовой муки и полимеров-разрылителей [39].

Хорошая почвосмесь получается при компостировании двух частей разложившегося торфа, и по одной части навоза и соломенной резки. На 1 м3 такой почвосмеси добавляют 300 г мочевины, 3 кг суперфосфата и 2 кг хлористого калия.

Почвенную смесь насыпают на стеллаж или грунт теплицы слоем 16—18 см и подсыпая ее периодически на корни рукколы, увеличивая тем самым толщину слоя до 25 см. Двурядник тонколистный и индау посевной можно успешно выращивать на верховом торфе, хорошо проветренном, со степенью разложения 15—20%, с обязательным его известкованием [118, 119]. Уложенный на стеллаж или грунт теплицы торф слоем 25 см поливают раствором макро- и микроудобрений: на 10 л воды 20 г мочевины, 60 г суперфосфата, 50 — калийной селитры и 30 г сернокислого магния. На 1 м2 расходуют 10 л такого раствора.

Одним из перспективных направлений выращивания с/х култур в защищенном грунте является гидропоника. Известно, что при выращивании с/х культур в условиях гидропоники, важным фактором, обеспечивающим высокую продуктивность, является стабильность соответствия питательного раствора заданным параметрам. Погодные условия зимне-весеннего периода в условиях Центральной части Северного Кавказа зачастую характеризуется нестабильностью и переменчивостью. Так, резкая смена длительного периода пасмурной погоды на интенсивную солнечную, может провоцировать угрозу повышения ЕС в минеральных плитах, особенно в связи с накоплением хлоридов и сульфатов. В этом случае рекомендуется своевременные повышенные поливы вначале питательным раствором дня при пониженной ЕС раствора для вымывания этих солей [105].

При гидропонном способе выращивания необходимо тщательно отслеживать уровень обеспеченности калием на фоне с балансом с кальцием. Соотношение К:Са некоторые исследователи рекомендуют в диапазоне близком к 2:1 в течение всего сезона, в отличие от более ранних принятых рекомендациях в течении сборов не менее 40% Калия.

При определении задаваемых уровней электропроводности питательного раствора необходимо учитывать стадию роста, условия выращивания и время года. В течении вегетации ЕС питательного раствора незначительно меняется в период сборов на основе учета программы роста, развития и плодоношения культуры. Это важно для снижения рисков избежания внезапного нарушения снабжения калием растений.

Посев Посев в открытый грунт проводится в ранние сроки, одновременно с посевом ранних зерновых культур. В условиях защищенного грунта посев проводят в строго отведенные производственные сроки [85]. Учитывая высокую скороспелость и маленький срок хранения, рекомендуется ступенчатый посев в 2–3 срока для обеспечения конвейерного поступления зеленной продукции.

Повторно на зелень рекомендуют высевать осенью, начиная с конца августа [69]. Посев в летние сроки не желателен, что обусловлено быстрым переходом растений в фазу стеблевания, даже без формирования полноценной, характерной для сорта розетки. Ширина междурядий при посеве на товарные цели — 45, а при выращивании для получения семян — 70 см. Глубина заделки семян — 1–1,5 см. Норма высева 30 г на 100 м. Посевы прикатывают легкими катками для выравнивания поверхности почвы и улучшения контакта семян с почвой [96].

Важное значение, определяющая и дружность прорастания, и активность ростовых процессов имеет глубина заделки семян. Другим важным фактором является тщательный подбор и высокие требования к качеству посевного материала [30,34].

Ширина междурядий в производственных условиях, при тепличной культуре, рекомендуется 20 см. Глубина заделки семян 0,3 см (в рассадники), 1,3 см (почва). Расстояние в ряду колеблется в зависимости от состояния внешней среды и времени года [79]. В зависимости от температуры внутри сооружения и за его пределами, а так же от притока ФАР, и световой зоны загущение посевов ведет к получению оптимальной товарной зелени и массы с 1 м. При посадке сеянцев рекомендуется использование площади питания растений, исключающие конкуренцию.

Урожайность в открытом грунте, вне зависимости от выращиваемой культуры, значительно зависит от погодных условий вегетационного периода [120]. Тогда как регулируемый микроклимат защищенного грунта дат возможность создания более благоприятного микроклимата и, как следствие, более подходящих условий для роста и развития той или иной культуры [109]. Из материалов исследований J.

Varga и др. [104], установлено, что более высокую урожайность растения рукколы получили при загущенной схеме посадки. Так же, о целесообразности использования меньшего расстояния в ряду между растениями, в своих исследованиях отмечала Куршева Ж.В. [47].

Рассада При выращивании овощных культур рассадным способом, при пересадке на постоянное место, растения могут терять много всасывающей поверхности корневой системы, поэтому у них сразу после пересадки возникает сильная потребность во влаге и оптимальная влажность почвы в этот период - 90% наименьшей влагоемкости. По мере восстановления корней, потребность во влаге снижается до обычной нормы [50,74].

Во избежание заражения рассады корневой гнилью или нематодой, а так же для лучшего сохранения корневой системы кассеты рекомендуют ставить на полиэтиленовую пленку [89].

В настоящее время, при выращивании салатных культур широко применяются кассетные технологии производства рассады [86], суть которых заключается в применении мелкоячеистых (3 х 3 см) кассет, автоматизированных поточных линий и средств механизации, набивку кассет, посев, транспортирование внутри теплицы и погрузку в транспорт Данная схема мелкоячеистой кассеты наиболее [2].

приемлема для рукколы как для индау посевного, так и для двурядника тонколистного.

Перед посевом, для уничтожения спор грибов и бактерий находящихся на поверхности, семена обрабатывают протравителями.

Для уничтожения поверхностных инфекций применяют предпосевную обработку 1%-ным раствором перманганата калия в течение 15-20 мин с последующей промывкой водой [67,12].

Уход Для улучшения качества зелени при посеве в летние месяцы можно практиковать искусственное создание более короткого светового дня. Поскольку это растения длинного дня, она тем быстрее развивается, чем продолжительнее световой день, а это значит, что при длинном световом дне она образует стрелки, зацветает и продукция становится непригодной для употребления [17]. Так, для уменьшения длины светового дня, по ширине и длине грядки, где посеяна культура, делают из жердей съемный каркас высотой 25 см и обтягивают его любым непрозрачным материалом — проще всего толем [108,33]. В 19 часов грядку накрывают каркасом, а в 7 утра его снимают, при этом растения будут иметь 12-часовой световой день. Растения вырывают с корнями или срезают на уровне поверхности почвы, связывают в пучки или, не связывая, укладывают в ящики [121]. При этом удаляют нетипичные для сорта растения, слабо развитые, больные, желтые семядольные листья, а также преждевременно сформировавшие цветоносные стебли и зацветшие.

В условиях защищенного грунта, уход за посевами заключается в рыхлении почвы в междурядьях (3–4 раза до смыкания рядков). Для уничтожения сорняков в рядках проводят одну-две ручные прополки, первую — с одновременным формированием густоты стояния (на товарных посевах интервал между растениями — на 5–8, семеноводческих —10–12 см). В загущенных посевах снижается качество товарной зелени, семенные растения не в полной мере проявляют апробационные признаки. В начале выращивания культуры поливы должны быть умеренными, а затем обильными, но редкими.

Полив лучше осуществлять в утренние часы. Температура в сооружении при выращивании рукколы должна быть: днем в ясную погоду 22…25°C, в пасмурную погоду — 16…18°C, а ночью — 12…16°С [97,33].

В условиях открытого грунта при обильных осадках, для разрушения корки почву рыхлят. Интенсивные поливы проводят в условиях длительной засухи до наступления фазы начала формирования розетки и завязывания семян. Однако это, в свою очередь, может привести к задержке формирования товарного вида и массы зелени [71].

Товарную продукцию (зелень) убирают в фазе хорошо развитой розетки, не допуская массового образования цветоносных побегов [82].

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.

2.1. Методика постановки и схемы опытов Экспериментальная часть диссертационных исследований выполнена в 2010-2014 гг. на кафедрах «плодоовощеводство и виноградарство» и «растениеводство» Кабардино-Балкарского и в условиях ангарных отапливаемых пленочных теплиц КФХ "Ленинцы", КФХ «Бербеков Продукт». Искусственный обогрев применялся при необходимости в осенне-зимний и ранневесенний период при снижении температуры окружающей среды. Производственная проверка отдельных элементов технологии проведена в остекленных блочных зимних теплицах ЗАО «Юг-Агро» в 2010 - 2011гг. Экспериментальное изучение проводилось в условиях Центральной части Северного Кавказа, относящейся по приходу ФАР к VI световой зоне.

В ходе экспериментальных исследований изучались 4 сорта относящихся к двум видам: Пасьянс (Diplotaxis tenuifolia L.), Покер (Eruca sativa Mill.), Спартак (Eruca sativa Mill.), Виктория (Eruca sativa Mill.) [26-29].

Исследования проводили путем постановки мелкоделяночных и производственных опытов. Закладка опытов проводилась в соответствии с общепринятыми методиками и рекомендациями: «Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве», «Методика полевого опыта в овощеводстве» [11,12,48,60].

Согласно принятой в хозяйстве технологи выращивания 1 раз в вегетационный сезон вносили органические удобрения в виде перепревшего подстилочного навоза КРС в дозе 20 кг/м. Согласно проведенным анализам вносимые органические удобрения имели следующие агрохимические характеристики: сумма – NH4+NO3 15,3мг/кг, P2O5 – 13,7 мг/кг, K2O – 16,5 мг/кг.

При выращивании сеянцев использовались кассеты для рассады КР 144 со следующими техническими характеристиками: Размер кассет (мм) - 400х400х40; размер ячейки (мм) – 323240; количество ячеек – 144шт.; плотность ячеек (шт/м) – 900. В качестве почвосмеси для кассет использовался грунт, со следующими агрохимическими характеристиками: азот (NH4+NO3) - 150 мг/л; фосфор (P2O5) - 270 мг/л; Калий (K2O) - 300 мг/л; pH солевой суспензии 6,0-6,5 Опыт 1. Определение оптимальных сроков выращивания двурядника тонколистного и индау посевного при ступенчатых сроках посадки растений Для экспериментального изучения эффективности различных сортов выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в использовали ступенчатые сроки высадки растений. Опыт двухфакторный.

Схема опыта предусматривала следующие сроки (±2дн.) посадки рассады (фактор А):

1. 12 сентября

2. 23 сентября

3. 8 октября

4. 27 октября

5. 12 ноября

6. 27 ноября

7. 10 января

8. 26 января

9. 15 февраля

10.3 марта

11.19 марта

12.3 апреля

13.19 апреля

14.5 мая

15.20 мая

16.6 июня

17.20 июня

18.5 июля Согласно принятой программе исследований, изучение различных сроков посадки растений проводили на фоне разных схем размещения и площадей питания. Принятая технология выращивания предусматривала посев семян на рассаду с последующей высадкой на постоянное место в фазе 1-2 настоящего листа. Выращивание рассады проводили в 144 ячеистых кассетах наполненных искусственной почвосмесью. Сроки посадки рассады зависели не от е возраста, а были привязаны к фазе развития (1-2 настоящего листа). Высадку рассады проводили по 6-ти строчной ленте при ширине междурядий 60 см. Различия в величине площади питания (фактор В) определялись за счет изменения расстояния между растениями в ряду:

1. S пит. = 267 см при схеме посадки /60+(20*5)/*10 см;

2. S пит. = 400 см при схеме посадки /60+(20*5)/*15см;

3. S пит. = 533 см при схеме посадки /60+(20*5)/*20см.

Учетная площадь делянки - 4,8 м.

Повторность в опыте – 4-х кратная.

Экспериментальное изучение проводили в условиях пленочных теплиц КФХ «Бербеков Продукт» в 2010-1013гг. при выращивании сортов Пасьянс (двурядник тонколистный) и Покер (индау посевной).

Опыт 2. Определение оптимальной площади питания в зависимости от сроков посадки рассады Опыт двухфакторный, предусматривающий изучение сроков выращивания (фактор А) и площади питания (фактор В).

Технология выращивания рассады была аналогичной опыту 1. Посадку рассады (фаза 1-2 настоящего листа) проводили по 6-ти строчной ленте при ширине междурядий 60 см.

Варианты отличались расстоянием между растениями в ряду – 10, 15, 20см:

1. S пит. = 267 см при схеме посадки /60+(20*5)/*10 см;

2. S пит. = 400 см при схеме посадки /60+(20*5)/*15см;

3. S пит. = 533 см при схеме посадки /60+(20*5)/*20см.

В течение вегетационного года растения выращивали в 6 оборотах.

Сроки посадки рассады (± 3 дня):

1. 12 сентября

2. 28 октября

3. 11 января

4. 4 марта

5. 20 апреля

6. 7 июня Учетная площадь делянки - 4,8 м.

Повторность в опыте – 4-х кратная.

Экспериментальное изучение проводили в условиях пленочных теплиц КФХ «Ленинцы», в 2010-2013гг. при выращивании сортов Пасьянс (двурядник тонколистный) и Покер (индау посевной).

Опыт 3. Эффективность выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в условиях гидропоники

Варианты опыта:

1. Грунтовая культура

2. Малообъемная гидропоника Опыт проводился в условиях остекленных блочных зимних теплиц ЗАО «Юг-Агро» в зимнем обороте 2010 (декабрь) - 2011 (февраль) годах при выращивании сортов Покер, Пасьянс, Спартак, Виктория.

Опытные растения выращивали с S пит. = 400 см и размещением 25 раст./ м тепличной площади.

Учетная площадь делянки - 4,8 м.

Повторность в опыте – 4-х кратная.

Растения в опыте выращивались путем прямого посева семян на постоянное место.

Технические характеристики используемой в опыте минераловатной плиты: плотность нормальная, толщина 10см, длина 100см, ширина 25см. на одной минераловатной плите размещалось 4 растения. Методика опыта предусматривала повторное использование минераловатной плиты после культуры тепличного огурца.

Электропроводность и кислотность питательного раствора соответствовала нормам, рекомендуемым для выращивания огурца, так как изучаемые сорта использовались в качестве добавочной культуры к огурцу: ЕС – 3,0 – 4,0 мСм/см; рН 5,5 – 6,0.

Опыт 4. Агробиологические особенности и продуктивность растений двурядника тонколистного при использовании биопрепаратов

Варианты опыта:

1. Контроль (вода)

2. Радифарм

3. Мегафол

4. Вива Экспериментальное изучение эффективности применения биопрепаратов (Вива, Мегафол, Радифарм) проводили при выращивании двурядника тонколистного сорта Пасьянс в 6 культурооборотах в 2013/2014 вегетационном году, в условиях пленочных теплиц КФХ «Бербеков продукт». Технология выращивания аналогична опыту 1.

Сроки высадки рассады (± 3 дня):

14 сентября 30 октября 13 января 6 марта 22 апреля 8 июня Рассаду двурядника тонколистного в фазе 1-2 настоящего листа высаживали на постоянное место по схеме /60+(20*5)/*10 см с S пит. = 267 см.

Учетная площадь делянки - 4,8 м. Повторность в опыте – 4-х кратная.

Все изучаемые биопрепараты применяли для корневой подкормки растений.

Радифарм применяли двукратно - сразу после посадки на постоянное место рассады и повторно, спустя 7 дней. Норма расхода препарата – 2,5 мл на 1 литр воды при расходе рабочего раствора 500мл на 1м почвы.

Мегафол применялся как антистрессовый препарат сразу после посадки рассады на постоянное место. Кратность обработок: 2 раза за вегетацию с интервалом в 10 дней. Норма расхода препарата - 2 мл на 1 литр воды (400-500 мл рабочего раствора на 1м почвы).

Вива использовали для стимуляции развития корневой системы и ростовых процессов. Кратность обработок: 2 раза за вегетацию с интервалом в 10 дней. Норма расхода препарата - 1,5 мл на 1 литр воды (100-150 мл рабочего раствора на 1м почвы).

Изучаемые биопрепараты применяли для корневой подкормки растений согласно рекомендациям [25].

2.2. Методика выполнения сопутствующих наблюдений и биохимических анализов В ходе экспериментального изучения проводили фенологические и биометрические наблюдения, агрохимические и биохимические исследования, поделяночный учет урожайности, оценку экономической эффективности выращивания культур.

При этом проведенные исследования включали:

- фенологические наблюдения: отмечали даты посева семян, появления всходов и 1 - 2 настоящих листьев цветения, уборки урожая.

- биометрические наблюдения: измеряли высоту растений, диаметр главного стебля, длину главного корня, учитывали число листьев, массу корневой системы и надземной части растений, в фазе технической спелости. Измерения отдельно по каждой делянке.

проводили Количество контрольных растений на делянке – 5 шт.

- агрохимические наблюдения: определяли содержание подвижных форм фосфора и калия согласно ГОСТу 27753.0-88, органических веществ в почвосмеси, кислотность, содержание сумм общего азота (NH4+NO3), содержание кальция и магния.

Содержание сухих веществ определяли термостатно-весовым способом согласно - ГОСТ 28561-90; аскорбиновой кислоты — по Мурри И.К.; нитратов — ионоселективным методом.

Статистическую обработку полученных данных и оценку достоверности результатов опыта проводили по общепринятой методике

– методом дисперсионного анализа [32].

2.3. Характеристика выращиваемых сортов двурядника тонколистного и индау посевного, используемых в опытах биопрепаратов Несколько лет назад в Госреестре селекционных достижений РФ появилась новая салатная культура руккола или индау посевной [26].

Однако, в 2010г. по результатам исследований Куршевой Ж.В. было внесено предложение в Госкомиссию РФ по испытанию и охране селекционных достижений о разделении сортов индау посевного в Госреестре на две культуры по принадлежности к различным видам Eruca sativa Mill. (индау посевной) – сорта Покер, Рококо и Diplotaxis tenuifolia L. DC. (двурядник тонколистный) – сорта Эйфория, Таганская семко, Пасьянс и Рокет.

На сегодняшний день в Госреестре эти культуры представлены 13 сортами Eruca sativa Mill. (индау посевной) и 7 сортами Diplotaxis tenuifolia L. (двурядник тонколистный) [29].

В ходе наших экспериментальных исследований изучались 4 сорта относящихся к видам Eruca sativa Mill. (Покер, Спартак, Виктория) и Diplotaxis tenuifolia L. (Пасьянс). Характеристики изучавшихся сортов двурядника тонколистного и индау посевного приведены ниже.

Сорта Пасьянс Сорт селекции группы компаний Гавриш, относящийся к виду Diplotaxis tenuifolia L.

Это раннеспелый сорт нового поколения. Предназначен для выращивания, как в открытом, так и в защищенном грунте (в том числе и в проточной культуре). Розетка листьев полуприподнятая. Диаметр розетки 15-18 см, высота 18-20см [92]. Лист средний, лировиднорассеченный, с гладкой поверхностью, с надрезами по краю. Окраска листа зеленая. Рекомендуется его выращивание на зелень. Норма высева семян - 0.3-1.0 кг/га. Средняя масса розетки не менее 20г. Средняя урожайность - 1.4-1.6 кг/м.

Сорт включен с 2007 года в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию [27,29] во всех регионах и зонах Российской Федерации.

Покер Сорт селекции группы компаний Гавриш, относящийся к виду Eruca sativa Mill.

Раннеспелый (22-28 дней от появления всходов до уборки зелени) сорт индау (руккола культурная), предназначен для выращивания в открытом и в защищенном грунте, в том числе как проточная культура.

Рекомендован для получения зелени. Лист более крупный, зеленый, сладковатый, с горчичным привкусом. Средняя масса одного растения 20г. Норма высева семян 1.3 кг/га или 30 - 40 семян в горшок в проточной культуре. Средняя урожайность 1.4 – 1.6 кг/м.

Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию [27,29].

Спартак Сорт селекции ООО «Агрофирма «Седек», относящийся к виду Eruca sativa Mill.

Скороспелый салатный сорт (20-25 дней). Влаголюбивый, не требовательный к почвенным условиям. Листовая пластинка – крупная.

Молодые побеги, и листья обладают пряным вкусом. Средняя масса одного растения 30г. Норма высева 1.2 кг/га или 25 – 35 семян в горшок в проточной культуре. Средняя урожайность 1.7 – 2.0 кг/м.

Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию [28].

Виктория Сорт селекции ООО «Агрофирма «Седек», относящийся к виду Eruca sativa Mill.

Скороспелый салатный сорт (20-25 дней). Растения ссорта являются влаголюбивым растение. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под плночными укрытиями. Листва обильная, нежная, содержит витамины С, А, В, РР, минеральные соли. Растение высотой 15-20см. Средняя масса одного растения 30г. Норма высева 1.3 кг/га или 30 – 35 семян при выращивании в качестве горшочной культуры.

Рекомендуемая глубина заделки семян 1 см. Средняя урожайность 1.7 –

2.0 кг/м.

Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию [28].

Биопрепараты В ходе экспериментальных исследований в 2012/13 годах в 6 оборотах изучалось действие новых биопрепаратов адаптивного действия: Вива, Мегафол и Радифарм. Изученные биопрепараты внесены в Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации в качестве удобрений [25].

Мегафол – жидкий антистрессовый биостимулятор, произведенный из растительных аминокислот с содержанием прогормональных соединений. Препарат зарегистрирован как органическое удобрение. Регистрантом является ООО "АгроМастер" (регистрационный номер 20-17536-0028-1) [59].

В состав препарата входит аминокислот азот

- 28,0%, органический - 4,5%, растворимый калий - 2,9%, органический углерод 15,0%. Аминокислоты растительного происхождения, входящие в состав Мегафола, обеспечивают растение готовым энергетическим резервом, который необходим для восстановления биологических процессов в стрессовой ситуации [76]. По данным исследований, применение Мегафола на различных сельскохозяйственных культурах не приводило к накоплению нитратов в продукте [42,40,19].

Главной особенностью данного препарата, при листовой подкормке, по данным производителя, является расширение температурной границы толерантности, повышение способности усвоения элементов питания, что обусловлено выполнением роли транспортного агента и поверхносто-активного вещества. В защищенном грунте на листовых овощах рекомендуется применение Мегафола при норме расхода 150-200 мл/гектолитр, каждые 10-15 дней.

Радифарм - жидкий биостимулятор для развития корневой системы, содержащий стероиды, глюкозиды, аминокислоты, бетаин и полисахариды. По данным регистранта радифарма (ООО АгроМастер регистрационный номер 20-17533-0028-1) содержащиеся в препарате полисахариды усиливают проницаемость мембран клеток к воде и питательным веществам, что, как следствие, является сильнейшим фактором роста и развития растения [41]. Содержащиеся в препарате бетаины являются стимулирующим фактором синтеза хлорофилла, в дальнейшем усиливая способность корневой системы поглощать воду Так же бетаины увеличивают устойчивость растений к [20].

низкотемпературному стрессу [91]. В состав Радифарма так же входит ряд соединений, стимулирующих выработку гормонов и отвечающих за рост и развитие корневой системы [87]. Сапонин действует как энергетический фактор роста, стимулируя активность меристемных тканей. Аргинин и аспаргин формируют корень, а триптофан стимулирует формирование вторичных корней у молодых растений, а также корневых волосков, витамины, хелаты железа и цинка также вовлечены в ростовые процессы. Цинк, в свою очередь, является элементом, повышающим сопротивляемость растений к заморозкам [19, 87].

Для применения под овощные культуры рекомендовано внесение 500-600 мл радифарма на 1 га почвы; при повторном внесении (через 7 дней) - 300-400 мл на 1 га почвы.

Вива – жидкий биостимулятор роста и восстановитель почвы. Вива

– активатор биологической активности растения, действие которого распространяется как на корневую систему растения, так и на микробиологическую активность почвы. В «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации» ВИВА внесен как органическое удобрение. В состав биопрепарата Вива (номер гос. рег. № 09-00491входят: протеины, пептиды, аминокислоты, полисахариды, 0571-0) гуминовые кислоты, витаминный комплекс, мезоэлементы Ca, Mg.

Растения, обработанные данным препаратом, имеют более развитую корневую систему, лучше сформированные плоды и более высокую урожайность, как в количественном, так и качественном отношении [51]. Вива улучшает рост растения благодаря синергическому действию, которое оказывается на корневую систему. Применение Вива рекомендуется для регенерации активности микрофлоры после химической обработки почвы (например, применения нематоцидов, почвенных гербицидов). При двукратном внесении биопрепарата, по данным исследований, улучшается гормональный баланс у растений, что в свою очередь способствует одновременному созреванию и увеличению массы плодов, так же восстанавливается макро- и микроэлементный состав истощенной почвы [87].

Производителями биопрепарата рекомендуется его использование через систему капельного полива двумя дозами с интервалом 20 дней по 20 л/га за внесение.

2.4. Условия проведения опытов и их агрометеорологическая характеристика Экспериментальная часть диссертационной работы проводилась в отапливаемых ангарных пленочных (КФХ «Бербеков Продукт», КФХ «Ленинцы») и остекленных блочных зимних теплицах (ЗАО «ЮгАгро»), расположенных на территории Предгорной зоны КБР относящейся к Центральной части Северного Кавказа [55]. По приходу ФАР, данная территория относится к VI световой зоне [29].

Известно, что особое значение для формирования урожая имеют агрометеорологические условия, определяющиеся комплексом абиотических факторов (температура, влажность, осадки и др.), в значительной степени оказывающих влияние на рост, развитие растений и их продуктивность [64,15].

2011-2012 год характеризовался преобладанием положительных температурных отклонений от нормы и неравномерным распределением осадков по территории, особенно в теплое время года. Однако зима наступила 7 ноября, что наблюдалось впервые за последние 30 лет.

Продолжительность зимнего периода составила 120…125 дней, что на 43…50 дней больше нормы.

–  –  –

Лето 2012 г. наступило в первой декаде мая, и характеризовалась средней температурой 18 оС. Однако, несмотря на это, в июнь и июль месяцы отмечено наибольшее количество суммы выпавших осадков.

Так в июне 123мм., июле 133мм. Осень 2012г. была сухой и теплой при сумме выпавших осадков за квартал - 58.9 мм.

Зима 2012 – 2013 года наступила своевременно – 2 декада декабря.

–  –  –

Весна в 2014 г. пришла 17 февраля, позже средних многолетних дат. Март был теплым и влажным. В марте 2014 года средняя месячная выше нормы на 4оС, количество осадков температура воздуха была около средних многолетних значений. Лето наступило 29 апреля. Май был жарким с проливными дождями (сумма осадков превысила средние многолетние значения в 3 раза).

Метеорологические параметры июня-июля близки к среднемноголетним показателям. Август 2014 г. отличался жаркой и сухой погодой – средняя температура на 4,5оС выше, а сумма осадков в 2,5 раза ниже среднемноголетних значений.

–  –  –

производилась рассадой в фазе 1-2 настоящего листа спустя 3 дня после массовых всходов. В дальнейшем различия постепенно выравнивались.

В таблице 3.2, в качестве примера, приведены данные по динамике закладки первых настоящих листьев при основных сроках начала предлагаемых культурооборотов двурядника тонколистного в культивационных сооружениях VI световой зоны в условиях Центральной части Северного Кавказа.

Таблица 3.2 Сроки появления всходов и динамика формирования первичного ассимиляционного аппарата растений двурядника тонколистного (сорт Пасьянс, среднее за 2010-2013 гг.

)

–  –  –

Более благоприятный температурный режим и достаточная интенсивность освещения, характеризовавшая другие периоды посева, способствовали более раннему появлению всходов и формированию первичного ассимиляционного аппарата (первых листьев) уже на 4-5 (1 настоящий лист) и 5-7 (2 настоящий лист) сутки от посева.

Биометрические характеристики выращиваемых растений являются важным индикатором соответствия комплекса факторов внешней среды, в том числе и агротехнических приемов, агробиологическим потребностям культуры [24].

Анализ данных таблиц 3.3.1 – 3.3.3 позволяет выявить влияние разных сроков и схем выращивания на формирование корневой системы и надземной части растений двурядника тонколистного. При этом установлено, что на момент уборки зелени растения имели следующие основные характеристики: высота – 11,5-19,8см; число листьев – 10,4масса корневой системы – 10,7-16,6г. Растения, выросшие в осенне-зимний период (ноябрь-февраль), имели следующую высоту и диаметр стебля (3,4-4,4мм), при аналогичных (11,5-13,9см) биометрических показателях в летний период – 16,1-19,8 см и 5,4-6,2 мм соответственно. Вместе с тем, растения двурядника тонколистного зимнее-осеннего периода выращивания характеризовались высокой облиствленностью, зачастую превосходящей аналогичный показатель растений летних сроков выращивания. Анализ некоторых биометрических характеристик корневой системы опытных растений показал, что лучшими были варианты следующих сроков посадки: 20 мая (длина главного корня – 18,3-19,7см, масса корневой системы – 14,9г); 6 июня (18,3-19,1см и 15,0-16,3г); 20 июня (18,6-19,0см и 15,3- 16,1г); 5 июля (18,9-19,4см и 15,5-16,2).

На фоне различных сроков выращивания проводили подбор оптимальных схем размещения растений. Установлено, что при выращивании в период с конца октября по конец марта наибольшую высоту и диаметр стебля имели растения вариантов с более загущенным расположением (расстояние между растениями в ряду – 10-15см). Число листьев было наибольшим при более разреженном размещении растений (расстояние в ряду - 20см) и не столь значимо зависело от периода выращивания.

Таблица 3.3.

1

–  –  –

Масса растений и продолжительность вегетационного периода при различных сроках выращивания двурядника тонколистного (сорт Пасьянс, /60+(20*5)/*10см, среднее за 2010-2013гг.)

–  –  –

Масса растений и продолжительность вегетационного периода при различных сроках выращивания двурядника тонколистного (сорт Пасьянс, /60+(20*5)/*15см, среднее за 2010-2013гг.)

–  –  –

Масса растений и продолжительность вегетационного периода при различных сроках выращивания двурядника тонколистного (сорт Пасьянс, /60+(20*5)/*20см, среднее за 2010-2013гг.)

–  –  –

Сроки посадки культуры, как и следовало ожидать, оказали существенное влияние на длительность вегетационного периода и сроки формирования генеративных органов. Двурядник тонколистный, являясь растением длинного дня, с увеличением продолжительности светового периода быстрее переходило к генеративному развитию. А это, в свою очередь, приводило к ускорению сроков срезки растения с 38-46 суток (короткий световой день), до 32-38 суток (длина светового дня более 12 часов).

Определение сроков наступления цветения растений сорта Пасьянс, проведенный на специально оставленных модельных растениях, подтвердил наши предположения. Растения выросшие при длине светового дня более 12 часов переходили к цветению на 41-48 сутки от посадки, при 50-54 сутках – у растений сформировавшихся при более коротком световом дне.

Результирующим показателем эффективности выращивания сельскохозяйственных культур является урожайность. В таблице 3.5 и на рис. 3.1 приведены данные по учету урожайности двурядника тонколистного в зависимости от схем и сроков выращивания культуры.

Из данных таблиц 3.4 и 3.5 видно, что, не смотря на более высокую удельную массу одного растения вариантов с большей площадью питания, наибольшая урожайность получена при загущенном размещении растений при всех сроках выращивания. При этом максимальная урожайность получена при коротком световом дне в вариантах с датами посадки с октября по март месяцы: 1,607-1,721кг/м (S пит. = 267 см); 1,467-1,570 кг/м (S пит. = 400 см); 1,154-1,194 кг/м (S пит. = 533 см) при 1,398-1,598 кг/м (S пит. = 267 см); 1,376-1,598 кг/м (S пит. = 400 см); 1,032-1,185 кг/м (S пит. = 533 см) - при других сроках выращивания. С увеличением Sпит растений до 400 см (расстояние между растениями в ряду 15 см), урожайность вариантов с короткой естественной длиной светового дня снижалась по сравнению с более загущенным расположением растений – до 1,47-1,6кг/м.

Таблица 3.5 Урожайность (кг/м) двурядника тонколистного в зависимости от схем размещения и сроков выращивания (сорт Пасьянс, среднее за 2010-2013гг.

)

–  –  –

При этом установлено, что на момент срезки растения имели следующие основные биометрические характеристики: высота – 11,4см; число листьев – 10,1-18,2; масса корневой системы – 11,0-16,4г.

–  –  –

Вместе с тем, растения индау посевного зимне-осеннего периода выращивания характеризовались высокой облиствленностью, значительно превосходящей растения летних сроков выращивания.

–  –  –

Анализ биометрических характеристик корневой системы опытных растений показал, что лучшими были варианты следующих сроков посадки: 20 мая (длина главного корня – 18,8-19,8см, масса корневой системы – 15,0-15,8г); 6 июня (19,1-19,7см и 15,1-16,4г); 20 июня (19,1-19,3см и 15,5-16,3г); 5 июля (19,1-19,4см и 15,7-16,4г).

Наряду с различными сроками выращивания проводили подбор оптимальных схем размещения растений. Установлено, что при выращивании в осенне-весенний период с октября по март месяцы, растения вариантов с более загущенным расположением (расстояние между растениями в ряду – 10-15см) характеризовались наибольшей высотой и диаметром стебля. При более разреженном размещении растений (расстояние в ряду – 10-15см) число листьев было наибольшим и не столь значимо зависело от периода выращивания.

Масса одного растения является конечным показателем соответствия создаваемых условий агробиологическим потребностям культуры. Из данных таблиц 3.9.1 – 3.9.3 видно, что наибольшая удельная продуктивная масса растений фиксировалась при разреженных схемах посадки с расстоянием в ряду между растениями 15-20 см – более 60 г/раст. При этом эти варианты не значительно отличались друг от друга при разных сроках выращивания.

Однако, при загущенной схеме посадки (расстояние между растениями в ряду – 10 см при Sпит = 267 см) масса одного растения в вариантах с разными сроками посадки колебалась в следующих пределах: 47,6-49,4 г/раст. в зимне-весенний период при 40,5-44,4 г/раст.

в период с апреля по сентябрь месяцы.

–  –  –

Сроки посадки культуры, как при выращивании двурядника тонколистного, так индау посевного, оказали существенное влияние на длительность вегетационного периода и сроки формирования генеративных органов. Растения изучаемых сортов, обоих видов, с увеличением продолжительности светового периода быстрее переходили к генеративному развитию, что, в свою очередь, приводили к ускорению сроков срезки растений с 37-45 суток, до 31-37 суток при длине светового дня 9-12 ч и более 12 ч соответственно.

При этом растения, выросшие при 12 и более часовом световом дне переходили к цветению на 41-48 сутки от посадки, при 50-54 сутках

– у растений, сформировавшихся при меньшей е величине.

Урожайность является результирующим показателем эффективности выращивания сельскохозяйственных культур. В таблице

3.10 приведена урожайность индау посевного в зависимости от схем и сроков выращивания культуры.

Из данных таблица 3.10 видно, что, не смотря на более высокую удельную продуктивность культур (табл. 3.9.1 - 3.9.3) вариантов с большей площадью питания растений, наибольшая урожайность получена при загущенном размещении растений. При этом максимальная урожайность получена при коротком световом дне со сроками посадки с октября по март месяцы – 1,6-1,7кг/м при 1,39-1,59 кг/м - при других сроках выращивания.

С увеличением Sпит растений до 400 см (расстояние между растениями в ряду 15 см), урожайность индау посевного выросшего при короткой естественной длине светового дня снижалась по сравнению с более загущенным расположением растений – до 1,49-1,57кг/м.

Урожайность в вариантах с летними сроками выращивания значительно не разнились в зависимости от размещения растения в ряду (10 или 15 см). При схеме посадки /60+(20*5)/*20 [см] урожайность была самой низкой и вне зависимости от сроков выращивания культуры

- 1,08-1,19 кг/м.

–  –  –

НСР05АВ = 0,120…0,178 кг/м Таким образом, в ходе проведенных в 2010 – 2013гг.

экспериментальных исследований были изучены некоторые агротехнологические особенности выращивания двурядника тонколистного и индау посевного, определены оптимальные сроки выращивания при ступенчатых сроках посадки растений. Установлено, что максимальный показатель урожайности растений изучаемых сортов Пасьянс и Покер достигается при посадке растений 27 ноября вне зависимости от схемы размещения.

3.2 Определение оптимальной площади питания в зависимости от сроков посадки рассады В ходе фенологических наблюдений установлено, что в наиболее благоприятные периоды для развития растений двурядника тонколистного и индау посевного (начало апреля – конец сентября) первичные всходы культуры отмечались уже на 3-5 сутки от даты посева (табл. 3.11), а массовые - уже на 4-6 сутки. Сроки появления всходов значимо не отличались при разных сроках у обоих изученных сортов Пасьянс и Покер. При этом незначительное опережение в сроках появления всходов и формирование первых настоящих листьев отмечалось у сеянцев индау.

При этом установлено, что наименее благоприятными сроками по интенсивности прохождения начальных этапов онтогенеза были поздние осенние и ранние зимние периоды посева семян.

Установлено, что, видимо, более благоприятный температурный режим, а так же лучший инсоляционный фон, характеризовавший летние и ранне - осенние периоды посева, способствовали более раннему появлению всходов и первичного ассимиляционного аппарата – на 4-7 и 6-8 сутки от посева 1 и 2 настоящий лист соответственно (табл.

Стоит так же отметить, что, согласно сопутствующим 3.11).

наблюдениям, умеренно оптимальное содержание влаги в почвосмеси, благоприятно влияет на биометрические показатели растений культуры, которая не полегает, что особенно актуально для двурядника тонколистного сорта Пасьянс.

–  –  –

Важнейшим индикатором соответствия комплекса факторов внешней среды, как абиотических, так и антропогенных, агробиологическим потребностям культуры являются биометрические параметры выращиваемых растений.

Проведенный анализ (табл. 3.12 - 3.13) позволяет выявить влияние разных сроков посадки и схем выращивания на формирование надземной части и корневой системы растений.

При этом установлено, что на момент срезки, растения в зависимости от сроков выращивания, имели следующие основные характеристики:

сорт Пасьянс: высота растений – 11,7-18,4 см; диаметр главного стебля – 3,4-5,9 мм; число листьев – 11,1-17,1 шт./раст.; длина главного корня – 13,1-19,0 см; масса корневой системы – 10,1-16,2 г.;

сорт Покер: высота растений – 12,2-18,9 см; диаметр главного стебля 3,9-6,3мм; число листьев – 10,1-16,8 шт./раст.; длина главного корня – 13,1-18,7 см; масса корневой системы – 10,1-16,3г.

Анализ некоторых биометрических характеристик корневой системы опытных растений показал, что лучшими были варианты следующих сроков посадки: двурядник тонколистный (сорт Пасьянс) - 7 июня (длина главного корня – 18,1-19,0см, масса корневой системы – 14,8-16,2г); индау посевной (сорт Покер) - 12 сентября (длина главного корня – 16,5-18,7см); 7 июня (масса корневой системы – 14,1-16,3г).

Рис. 3.2. Растения двурядника тонколистного сорта Пасьянс (5 оборот, 2011-12 вегетационный год)

–  –  –

Масса одного растения является одним из основных критериев при сравнении эффективности выращивания сельскохозяйственных культур, в том числе и двурядника тонколистного и индау посевного.

Как известно, загущение посевов до определенной оптимальной густоты приводит, не смотря на снижение удельной продуктивности растения, к общему увеличению урожайности. При дальнейшем уменьшении площади питания снижается как общая урожайность, так и продуктивность одного растения.

Приведенный анализ результатов данных по массе растений (табл. 3.14 - 3.15) показал, что наибольшая продуктивная масса одного растения отмечена при разреженной схеме посадки /60+(20*5)/20 [см] как у двурядника тонколистного (сорта Пасьянс), так и у индау посевного (сорта Покер) – более 60 г/раст. вне зависимости от даты посадки. При этом минимальный показатель массы одного растения отмечался при посадке 20 апреля (сорт Пасьянс) и 7 июня (сорт Покер) и 60.0г/раст. соответственно. Максимальная масса одного растения была при посадке 28 октября двурядник тонколистный (сорт Пасьянс) и 7 июня индау посевной (сорт Покер) - 62,9 и 63.2г/раст. соответственно.

При схеме посадки /60+(20*5)/15 [см] минимальный показатель массы одного растения двурядника тонколистного отмечался при посадке 12 сентября – 56,1 г/раст.

Максимальную же продуктивную массу одного растения у двурядника тонколистного сорта Пасьянс достигала при посадке 4 марта

- 62,5 г/раст.; растений индау посевного сорта Покер, при данной схеме посадки, имели следующие показатели: минимальная продуктивная масса одного растения при посадке 12 сентября (56,4 г/раст.), а максимум – 20 апреля (62,9 г/раст.).

–  –  –

Урожайность (кг/м) двурядника тонколистного и индау посевного в зависимости от схем посадки и сроков выращивания (среднее за 2010 – 2013 гг.)

–  –  –

Из данных таблиц 3.14-3.16 видно, что, не смотря на более высокую удельную продуктивность растений вариантов с большей площадью питания растений, наибольшая урожайность для обоих видов получена при схеме посадки /60+(20*5)/*10 [см]. При этом максимальная урожайность получена при коротком световом дне в вариантах с датами посадки с октября по март месяцы – 1,63-1,68 кг/м при 1,45-1,52 кг/м - при других сроках выращивания.

С увеличением Sпит растений до 440 см (расстояние между растениями в ряду 15 см), урожайность вариантов с короткой естественной длиной светового дня снижалась по сравнению с более загущенным расположением растений с 1.63-1.68 кг/м – до 1,53-1,58 кг/м. При этом урожайность в летние месяцы (при большей величине светового дня и повышенных температурах) повышается при данной густоте стояния растений по сравнению с загущенными посевами с 1,38кг/м до 1,37-1,51 кг/м.

При схеме посадки /60+(20*5)/*20 [см] урожайность, по отношению к другим схемам, была самой низкой вне зависимости от сроков выращивания культуры - 1,121-1,27 кг/м. Это обусловлено тем, что, несмотря на большую удельную продуктивность растений (табл.

3.14) при всех сроках выращивания, урожайность напрямую зависела от количества растений на учетной площади делянки. Минимальные показатели урожайности были отмечены при посеве растений двурядника тонколистного 11 января – 1.121 кг/м, тогда как максимальная урожайность, при данной же схеме посадки, 20 апреля –

1.270 кг/м.

Вместе с тем, наряду с урожайностью, важнейшим показателем эффективности изучаемых агротехнологических приемов и других элементов технологии выращивания сельскохозяйственных культур является качественная характеристика получаемой продукции. Для более полной оценки изучаемых вопросов оптимизации технологии выращивания изученных культур проводили оценку некоторых биохимических характеристик листьев. Полученные результаты представлены в табл. 3.17.

–  –  –

Одной из важнейших биохимических характеристик любой овощной культуры является содержание сухих веществ в продукции. Не смотря на высокую обводненность салатной продукции и тот факт, что главной пищевой их ценностью являются другие показатели, содержание сухих веществ позволяет характеризовать степень благоприятности создаваемых условий агробиологическим потребностям культуры.

Анализ полученных данных свидетельствует о не значительных отличиях по содержанию сухих веществ между растениями двурядника тонколистного и индау посевного изучаемых сортов Пасьянс и Покер:

7,2 - 7,4 и 7,1 - 7,3 % соответственно при различных сроках выращивания.

Другим важнейшим качественным показателем является содержание аскорбиновой кислоты. В результате проведенных исследований установлено, что большее ее содержание отмечалось при выращивании в 4-6 оборотах, где накопление аскорбиновой кислоты достигало уровня 20,2 - 39,3 (сорт Пасьянс) и 18,3 - 28,8 (сорт Покер) мг%. Минимальное же содержание в листьях аскорбиновой кислоты было во 2-3 оборотах. На наш взгляд, это обусловлено было неблагоприятными световыми условиями, в первую очередь дефицитом энергонасыщенной коротковолновой части спектра солнечных лучей.

При этом, в листьях растений двурядника тонколистного сорта Пасьянс было больше аскорбиновой кислоты по сравнению с растениями индау посевного сорта Покер.

Важным показателем пригодности использования овощной продукции в пищу является содержание нитратов. Особенно это актуально для листовых культур, предназначенных для салатного свежего потребления, к числу которых относятся двурядник тонколистный и индау посевной. Проведенные биохимические наблюдения подтвердили, что содержание нитратов в полученной продукции не превышало пределов установленных ПДК (3000 мг/кг в защищенном грунте) и составляло 1418-1970 и 1430-1927 – у растений двурядника тонколистного и индау посевного сортов Пасьянс и Покер соответственно. При этом, в наших опытах приоритетное влияние на накопление нитратов в листьях оказал срок выращивания. Так в условиях хорошей инсоляции (5 и 6 обороты) отмечалось самое низкое накопление нитратов у растений: 1418 - 1652 и 1430 – 1640 мг/кг – двурядник тонколистный и индау посевной соответственно.

Таким образом, резюмируя все вышеизложенное на основании полученных данных можно сделать вывод о том, что при выращивании двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) и индау посевного (сорт Покер) оптимальной площадью питания является 267 см при схеме посадки /60+(20*5)/*10. Установлено, что оптимальным сроком посадки рнассады как двурядника тонколистного (сорт Пасьянс), так и индау посевного (сорт Покер) является 11 января. в этих вариантах получена максимальная урожайность зелени – 1.689 и 1.670 кг/м соответственно.

3.3. Динамика изменения агрохимических показателей почвогрунта при различных сроках выращивания двурядника тонколистного Обеспечение сбалансированного питания растений является важнейшим фактором повышения эффективности выращивании сельскохозяйственных культур. На рост, развитие, формирование продуктивных органов растений, большое влияние оказывает агрохимический состав почвогрунта [56]. Несмотря на невысокий уровень выноса питательных элементов салатными культурами (и двурядником тонколистным в том числе), получение требуемых урожаев не представляется возможным без обеспечения потребности растений в питательных элементах [22].

Согласно принятой на хозяйстве технологии обеспечение растений питательными веществами осуществлялось путем однократного внесения органических удобрений в дозе 20 кг/м перед первым оборотом (20 августа). Проведенный в качестве сопутствующих наблюдений при выращивании растений двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) и индау посевного (сорт Покер) в опыте 2, агрохимический анализ почвогрунта показал сходную динамику изменения анализируемых показателей. При этом на изменения анализируемых параметров, изученные агротехнологические приемы (схема размещения, площадь питания растений) и сортовая принадлежность не оказали значительного влияния. Поэтому для удобства и наглядности, полученные экспериментальные данные представлены в таблицах приложения 1, а анализ полученных данных приведен на примере выращивания двурядника тонколистного сорта Пасьянс при их размещении по схеме /60+(20*5)/*10 (табл. 3.18). Известно, что для листовых салатных растений, продуктивная часть которых формируется в первую очередь из вегетативных органов, большое значение имеет содержание в почвогрунте азота [22]. Сбалансированное азотное питание стимулирует формирование вегетативных органов, ассимиляционного аппарата, что особенно актуально для салатных культур [36].

В результате проведенных в 2012/2013 вегетационном году на базе КФХ «Ленинцы» (опыт 2) сопутствующих экспериментальных исследований установлено, что содержание общего азота, в зависимости от сроков посадки, имело тенденцию к снижению в годичном цикле с момента внесения органических удобрений. При этом отмечалось, как и следовало ожидать, плавное снижение анализируемого показателя, начиная с первого оборота (внесение органического удобрения).

В течении вегетационного года происходит снижение содержания общего азота снижалось: с 320 до 300 мг/кг, с 300 до 260мг/кг…. в каждом из культурооборотов, начиная с 1 по 6, соответственно. При этом следует отметить, что содержание общего азота в почвосмеси в ходе годичного цикла выращивания культуры существенно изменялось и варьировало в пределах от «выше нормы» (первый оборот после внесения удобрений), до «ниже нормы» (после 6 оборота). При выращивании растений двурядника тонколистного в осенне-зимний период (посадка рассады в период с 28 октября по 11 января) отмечалось усиление динамики снижения содержания общего азота по сравнению с другими периодами, что объясняется, видимо, увеличением длины вегетации, обусловленного снижением среднесуточных температур и степени освещенности. Анализ динамики содержания подвижных форм фосфора, показал, что в зависимости от сроков выращивания, его величина на момент посадки варьировала в пределах от 83 до 110 мг/кг.

Однако снижение подвижных форм фосфора в течение 1 оборота было незначительным – на величину от 3 до 6 мг/кг почвогрунта. Вместе с тем, в годичном цикле содержание подвижного фосфора снижалось с уровня «выше нормы» до «среднее» (с 110мг/кг до 80мг/кг) согласно ГОСТу 27753.0-88. Содержание обменного калия в почвогрунта значительно не менялось. На момент посадки его величина находилась в пределах от 760 до 800 мг/кг почвосмеси. К концу оборота этот показатель снизился до величин от 750 до 795 мг/кг, что соответствует, согласно ГОСТу 27753.0-88, уровню – «выше нормы». Следует отметить, что содержание обменного калия в почвогрунта, в отличие от подвижного фосфора, после завершения годичного цикла (6 оборотов), практически не изменилось, осталась в пределах уровня – «выше нормы». Содержание органических веществ в процессе вегетации составило, на начало посадки в первом обороте – свыше 60% и характеризовалось согласно ГОСТу 27753.10-88 как «очень высокое», что было обусловлено внесением органических удобрений в дозе 20 кг/м. На момент уборки в последнем обороте содержание органического вещества снизилось до 36%, т.е. – «повышенное».

Таким образом, проведенные исследования и агрохимические наблюдения позволяют резюмировать, что поддержание агрохимических показателей почвогрунта, за счет однократного внесения органических удобрений в дозе 20 кг/м на уровнях: органического вещества – 40...60%; общего азота – 190…320мг/кг; фосфора – 83…110мг/кг; калия

– 760…800мг/кг, обеспечивают получение в условиях Центральной части Северного Кавказа (VI световая зона) урожайности двурядника тонколистного в защищенном грунте на уровне 1,5 – 1,7 кг/м за 1 оборот.

Таблица 3.18 Агрохимическая характеристика почвогрута при разных сроках выращивания двурядника тонколистного (сорт Пасьянс; схема посадки /60+(20*5)/*10 см; 2012-2013гг.

) Дата Содержание Содержание Кислотность, Содержание Сумма Кальций, Магний, посадки фосфора* калия* (K2O), органических NH4+NO3, мг/кг мг/кг pH рассады (P2O5), мг/кг мг/кг веществ, % мг/кг 12 сентября 110 105 800 795 7.6 7.5 60 58 320 300 50.0 48.0 20.0 19.0 28 октября 105 99 795 785 7.5 7.6 58 50 300 260 48.0 48.0 19.0 19.0 11 января 99 94 785 780 7.6 7.4 50 45 260 220 48.0 46.0 19.0 17.0 4 марта 94 88 780 770 7.4 7.3 45 43 220 200 46.0 45.0 17.0 16.0 20 апреля 88 83 770 760 7.3 7.2 43 38 200 190 45.0 44.0 16.0 15.0 7 июня 83 80 760 750 7.2 7.4 38 36 190 180 42.0 41.0 15.0 15.0 *- Определение подвижных форм фосфора и калия проводились согласно ГОСТу 27753.0-88

Примечания:

1 – на момент посадки рассады; 2 – в конце оборота;

Органическое удобрение вносили 20 августа, в дозе 20 кг/м.

3.4. Эффективность выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в условиях гидропоники Агроэкологические аспекты выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в условиях гидропоники изучались отечественными и зарубежными исследователями [99,102,105,106]. При этом, в первую очередь, рассматривались агробиологические и технологические аспекты использования проточной гидропоники.

Вместе с тем, интересным представляются возможности выращивания скороспелых овощных растений, к каким относится в частности двурядник тонколистный и индау посевной в качестве добавочных при выращивании основных тепличных культур огурца или томата. Учитывая все большее распространение малообъемной гидропоники в тепличном овощеводстве, актуальным представляется изучение эффективности выращивания двурядника тонколистного и индау посевного именно в условиях гидропоники. При этом полученные результаты могут послужить основой для разработки агротехнологических регламентов использования двурядника тонколистного и индау посевного в качестве добавочной культуры при выращивании тепличного огурца или томата.

В ходе экспериментальных исследований в условиях остекленных блочных зимних теплиц ЗАО «Юг-Агро» в зимнем обороте 2010 – 2011гг. проведено сравнительное изучение эффективности выращивания разных сортов двурядника тонколистного и индау посевного в условиях малообъемной гидропонной культуры и традиционного грунтового выращивания.

Проводимые фенологические наблюдения предусматривали учет сроков наступления основных фаз развития растений двурядника тонколистного и индау посевного. Изучение динамики прохождения основных начальных этапов онтогенеза позволило выявить влияние способа культуры, а, следовательно, и условий выращивания, на эти показатели (табл. 3.19).

Таблица 3.19 Сроки прохождения начальных этапов онтогенеза различных сортов индау посевного и двурядника тонколистного при разных способах культуры (остекленные зимние теплицы ЗАО «Юг-Агро»;

зимний оборот 2010-2011гг.)

–  –  –

Так, при выращивании в условиях гидропоники первые всходы отмечались на 3 – 4 сутки после посева семян, тогда как при грунтовой культуре - на 4 – 5 сутки. Это было характерно для всех изучаемых сортов растений относящихся как к виду Diplotaxis tenuifolia L.

(Пасьянс), так и для Eruca sativa Mill. (Виктория, Спартак, и Покер).

При этом интересно отметить, что на активность прохождения начальных этапов онтогенеза в большей степени влиял способ культуры.

Так отличающиеся большей скоростью прорастания растения индау посевного давали массовые всходы на 4,5-4,6 (сорта Спартак и Виктория) и на 5,8 (сорт Покер) сутки при гидропонном способе выращивания. Тогда как при выращивании в грунтовой культуре массовые всходы появились на 5,3-5,4 (сорта Спартак и Виктория) и 6,3 (сорт Покер) сутки. Аналогичная ситуация была и у растений двурядника тонколистного.

Данная тенденция прослеживалась и в дальнейшем на протяжении всего вегетационного периода роста и развития растений. Растения в условиях гидропонной культуры опережали в своем развитии аналогичные растения, выросшие грунтовой культуре.

Анализ биометрических показателей растений изучаемых сортов (табл. 3.20) показал, что растения, выращенные в условиях гидропоники, превосходили практически по всем показателям аналогичные растения при грунтовой культуре.

Так, установлено, что на момент срезки растения имели следующие биометрические характеристики:

сорт Пасьянс: высота растений – 14,3см и 10,0см, число листьев – 14,0шт и 15,8шт, масса корневой системы – 15,4г и 12,3г соответственно при гидропонной и грунтовой культуре;

сорт Покер: высота растений – 14,8см и 11,2см, число листьев – 14,5шт и 15,9шт, масса корневой системы – 16,1г и 11,9г;

сорт Спартак: высота растений – 13,9см и 11,3см; число листьев – 15,1шт и 15,7шт; масса корневой системы – 15,9г и 12,9г;

сорт Виктория: высота растений – 14,4см и 10,9см; число листьев

– 15,1шт и 15,8шт; масса корневой системы – 16,1г и 12,7г.

При этом растения, выросшие на минеральных матах при гидропонном способе, характеризовались более активным верхушечным ростом (13,9см – 14,8см и 10,см – 11,3см соответственно при гидропонной и грунтовой культуре) и формировали корневую систему

–  –  –

Растения выросшие при грунтовой культуре были более облиствленными (15,7шт – 15,9шт при 14,0шт – 15,1шт в вариантах на гидропонике) и формировали главный корень большей длины (12,1см – 12,7см при 10,9см – 11,5см в вариантах на гидропонике). Это, видимо, было обусловлено естественными флуктуациями водного режима почвогрунта, способствовавшими формированию корневой системы более ориентированной на обеспечение влагой растениями. При этом отмечаемые закономерности в большей степени определялись способом культуры, а не видовыми и сортовыми отличиями. И в дальнейшем, растения, имевшие высокие биометрические показатели, как и следовало ожидать, были более урожайными.

Анализ данных табл. 3.21, показал, что наивысшие показатели урожайности растений двурядника тонколистного и индау посевного по всем изучаемым сортам Пасьянс, Покер, Спартак и Виктория были достигнуты при выращивании в условиях гидропоники.

При этом, урожайность индау посевного составила: сорт Спартак кг/м; сорт Виктория – 1,695 кг/м; сорт Покер - 1,650 кг/м;

двурядника тонколистного: сорт Пасьянс – 1,646 кг/м;. Тогда как аналогичные посевы на почвосмеси показали следующие показатели:

сорт Пасьянс - 1,476 кг/м; сорт Покер - 1,442 кг/м; сорт Спартак – 1,511 кг/м; сорт Виктория – 1,498 кг/м.

В условиях гидропоники отмечалось ускорение сроков наступления технической спелости культуры (табл. 3.21). Так, уборка урожая проходила на 44,3 – 46,0 сути от появления всходов в вариантах на гидропонике, тогда как при грунтовой культуре только на 49,8 – 51,3 сутки. Сроки наступления цветения, в зависимости от способа выращивания, имели аналогичную тенденцию (табл.

3.20) и составили:

на гидропонике — сорт Пасьянс – 56,0 дней, сорт Покер – 56,0 дней, сорт Спартак – 55,3 дня, сорт Виктория 54,8 – дня; на почвосмеси — сорт Пасьянс – 61,0 день, сорт Покер – 60,3 дня, сорт Спартак – 59,5 дней, сорт Виктория – 56,8дня.

При этом представлялось интересным изучить качественные характеристики листьев в вариантах опыта. Проведенный анализ некоторых биохимических характеристик листьев изучаемых сортов и видов при выращивании в условиях гидропоники и почвогрунта, позволил определить следующее (табл. 3.21). При гидропонном способе выращивания растений содержание сухих веществ в листьях составляло от 7,2 до 7,6%. При этом максимальное содержание сухих веществ было у растений двурядника тонколистного (сорт Пасьянс).

Таблица 3.21 Сравнительная эффективность гидропонного и грунтового выращивания двурядника тонколистного и индау посевного в условиях защищенного грунта (остекленные зимние теплицы ЗАО «Юг-Агро»; зимний оборот 2010/2011гг.

) Сорта Масса Урожайность, Сроки, сутки* Биохимические характеристики листьев, мг/кг одного кг/м срезки цветения** сухое аскорбиновая нитраты, мг/кг растения, растений вещество, % кислота, мг% г/раст.

Гидропоника Пасьянс 64,3 1,646 45,3 56,0 7,6 14,0 1825 Покер 64,7 1,650 46,0 56,0 7,2 12,3 1718 Спартак 66,7 1,706 45,5 55,3 7,3 12,8 1760 Виктория 65,9 1,695 44,3 54,8 7,3 13,0 1754 НСР05= 0,015 кг/м Грунтовая культура Пасьянс 56,7 1,476 51,3 61,0 7,3 13,8 1715 Покер 55,9 1,442 51,0 60,3 7,1 12,5 1668 Спартак 57,4 1,511 50,3 59,5 7,0 13,0 1650 Виктория 56,9 1,498 49,8 56,8 7,1 12,8 1685 НСР05= 0,028 кг/м ПДК=3000 мг/кг НСР05 АВ= 0,020 кг/м *- от даты появления всходов **- сроки настоящего цветения определяли на модельных растениях У растений индау посевного (сорта Покер, Спартак, Виктория) сухих веществ в листьях накапливалось 7,2 – 7,3%. Аналогичная ситуация складывалась и при грунтовой культуре, где содержание сухих веществ в листьях двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) составило 7,3% при 7,0 – 7,1% - у растений индау посевного (сортов Покер, Спартак и Виктория). Интересно отметить общую закономерность большего накопления сухих веществ в листьях у растений при гидропонной культуре по сравнению с грунтовой по всем изучаемым сортам, что видимо, является следствием более благоприятных условий обеспечения питательными веществами. Вместе с тем, отмечаемое превышение содержания сухих веществ у сорта Пасьянс, по видимому обусловлено видовыми особенностями Diplotaxis tenuifolia L.

Биохимический анализ листьев на содержание аскорбиновой кислоты, являющегося важным качественным показателем для всех листовых овощных культур, показал, что уровень его накопления составил 12,3 – 14,0 мг%. При этом лучшим был сорт Пасьянс, где содержание аскорбиновой кислоты в листьях составило 14,0 (гидропоника) и 13,8 (грунтовая культура) мг%. Аналогичная ситуация была и по другим сортам, где не наблюдалось значимого отличия в уровне накопления аскорбиновой кислоты в зависимости от способа культуры.

Данный уровень накопления аскорбиновой кислоты у опытных растений был значительно меньше отмечаемого при выращивании в открытом грунте. Это было обусловлено, по нашему мнению, наряду стеклянным ограждением теплицы, значительно снижающим количество пропускаемого в культивационные сооружения ультрафиолетовой части спектра солнечного света, и зимним периодом выращивания культуры.

Важным показателем, характеризующим качество овощной продукции, является содержание нитратов. Особенно актуально это для листовых культур, характеризующихся склонностью к их избыточному накоплению в условиях дефицита освещенности на фоне несбалансированного минерального питания. В результате проведенных исследований установлено, что при гидропонном способе выращивания в листьях содержится больше нитратов (1718 – 1825 мг/кг) по сравнению с грунтовым их выращиванием (1650 – 1715 мг/кг). Отмеченная видовая специфичность накопления нитратов в листьях. Так при обоих способах культуры, в листьях растений двурядника тонколистного накапливалось нитратов больше, чем у растений индау посевного всех изучаемых сортов. Так содержание нитратов в листьях двурядника тонколистного составило1715 (грунтовая культура) и 1825 (гидропоника) мг/кг при 1650-1685 (грунтовая культура) и 1718-1760 (гидропонный способ выращивания) у растений изучаемых сортов индау посевного.

Рис. 3.3. Появление всходов растений при грунтовой культуре

Вместе с тем, все отмеченные уровни накопления нитратов не превышали установленный предельно-допустимый уровень для зеленных салатных культур.

Таким образом, проведенный учет урожайности выращивания сортов двурядника тонколистного и индау посевного показал их достаточно высокую продуктивность. При этом достоверных различий в урожайности, обусловленных видовой принадлежностью не обнаружено. На уровень урожайности достоверно влиял способ культуры. Растения выросшие при гидропонной культуре были более урожайны (1,650 -1,706 кг/м), чем при грунтовой культуре (1,442 – 1,511 кг/м) и накапливали больше сухих веществ. Наиболее урожайным же был сорт индау посевного - Спартак как при грунтовой (1,511 кг/м), так и при гидропонной (1,706 кг/м) культуре.

3.5 Агробиологические особенности и продуктивность растений двурядника тонколистного при использовании биопрепаратов В современном агропроизводстве вс большее значение имеет применение биопрепаратов разного генезиса и механизма действия. При этом для каждой культуры необходим тщательный подбор препаратов, которые бы стимулировали максимальное использование растениями всех фактов роста и развития. Биопрепараты нового поколения зачастую воздействуют на растения в минимальных дозах, что в свою очередь, несомненно, является фактором снижения антропогенного воздействия на окружающую среду [18,37].

Не смотря на проведение экспериментальных исследований в условиях защищенного грунта, наряду с световым режимом, на рост и развитие растений оказывали влияние и другие факторы. Не смотря на использование для выращивания опытных растений пленочных теплиц, условия микроклимата в них были частично регулируемыми, с флуктуациями основных параметров в период резких колебаний температуры в осенне-зимний и летний период. Именно поэтому поиск параметров повышающих адаптивный потенциал культур является весьма актуальной задачей.

На сегодняшний день на рынке сельскохозяйственных биологических препаратов появилось большое количество новых, зачастую с выраженным регуляторным и адаптивным эффектом, рекомендуемые их в качестве удобрений [46]. Несмотря на их большое количество, ассортимент препаратов для листовых культур недостаточен [36]. Именно поэтому нами была изучена возможность использования различных по механизму действию и предназначению следующих предлагаемых удобрений с рострегулирующей активностью: Радифарм, Мегафол и Вива.

Радифарм - применяли для корневой подкормки в соответствии со следующими регламентами: двукратно - сразу после посадки на постоянное место рассады и повторно, спустя 7 дней, при норме расхода препарата – 2,5 мл на 1 литр воды и расходе рабочего раствора 500-550 мл на 1м почвы;

Мегафол – двукратно – сразу после посадки рассады на постоянное место и повторно спустя 10 дней, при норме расхода препарата - 2 мл на 1 литр воды (400-500 мл рабочего раствора на 1м почвы).

Вива - двукратно – сразу после посадки рассады на постоянное место и повторно спустя 10 дней, при Норма расхода препарата - 1,5 мл на 1 литр воды (100-150 мл рабочего раствора на 1м почвы).

Как известно, одним из главных факторов успешной рассадной культуры является минимизация нанесения травм корневой системе при пересадке растений на постоянное место [98]. Учитывая стимулирующие действия Радифарма на развитие корневой системы [80] нами была изучена эффективность его применения при выращивании двурядника тонколистного. Данный биологический стимулятор комплексного действия способствует образованию вторичных корней растений. Согласно данным производителя в состав препарата входят вещества, которые не только стимулируют, но и поддерживают формирование и развитие корневой системы.

Предполагая, что в осенне-зимний период на рост и развитие растений двурядника тонколистного может отрицательное воздействие оказать понижение температур, нами была изучена эффективность применения препарата Мегафол. По данным производителя, Мегафол защищает растения во время неблагоприятных погодных условий (заморозки, засуха, излишек влаги). Подкормка же препаратом Вива при внесении в прикорневую зону вместе с поливом способствует, по данным производителя, созданию благоприятной среды для развития корневой системы и полезной микрофлоры почвы, что дает значительный толчок ростовым процессам, протекающим в растении [90].

Проведенный анализ биометрических показателей (табл. 3.22) показал, что изучаемые биопрепараты не оказали неблагоприятного влияния на растения изучаемого сорта Пасьянс. Причем эффект от применения биопрепаратов зависел от оборота, а следовательно и условий формирования растений. Это относилось к использованию Радифарма и Мегафола. Применение препарата Вивы не оказало значимого влияния на растения двурядника тонколистного и не зависело от сроков выращивания культуры. При выращивании в 1 и 6 оборотах (посадка рассады соответственно 14 сентября и 8 июня), при относительно благоприятных абиотических условиях, применение биопрепаратов не оказало значительного влияния на биометрические характеристики растений. Отклонения биометрических характеристик опытных растений от контрольных были незначительными. Причем, как и следовало ожидать, наибольший эффект от применения Мегафола был связан со стимулированием листообразования, а использование Радифарма – в большей степени стимулировало корневую систему.

В других оборотах, при ухудшении условий микроклимата, связанных с осенне-зимним и ранневесенним периодом, применение изучаемых биопрепаратов (Мегафол и Радифарм) оказывало значимое влияние на формирование растений двурядника тонколистного. Причем ухудшения абиотических условий способствовало большому эффекту от применения биопрепаратов. При этом наибольшее стимулирующее влияние Радифарм и Мегафол оказали на облиствленность растений и формирование корневой системы. Так в 2 и 3 обороте растения опытных вариантов (Радифарм и Мегафол) имели 13,7-13,8 шт. и 14,2 и 14,4 шт.

листьев соответственно, при 13,1 и 13,0 шт. у контрольных растений и 13,2 шт. у обработанных биопрепаратом Вива. Схожая ситуация прослеживалась и по анализируемым параметрам корневой системы.

Таблица 3.22 Биометрические показатели двурядника тонколистного на фоне применений биопрепаратов (сорт Пасьянс, 2013-2014гг.

)

–  –  –

Таким образом, в результате проведенных экспериментальных исследований установлена высокая эффективность применения Радифарма и Мегафола при выращивании двурядника тонколистного сорта Пасьянс. Причем эффективность применения зависела от агробиологических условий. В наибольшей степени стимулирующее влияние Радифарма и Мегафола проявилось при их использовании для обработки растений двурядника тонколистного сорта Пасьянс в относительно неблагоприятных термо-световых условиях позневесенней и ранневесенних оборотов, где прибавка урожайности составила 6,2 – 11,8% по отношению к контролю.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ

ДВУРЯДНИКА ТОНКОЛИСТНОГО И ИНДАУ ПОСЕВНОГО В

УСЛОВИЯХ ПЛЕНОЧНЫХ КУЛЬТИВАЦИОННЫХ

СООРУЖЕНИЙ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА

Экономическая эффективность является одним из основных критериев оценки любого варианта опыта. При этом наиболее значимыми показателями, в значительной степени определяющими экономическую эффективность выращивания сельскохозяйственных культур, являются чистый доход, себестоимость и уровень рентабельности.

По результатам проведенных в 2010-2014гг. экспериментальных исследований в условиях пленочных культивационных сооружений VI световой зоны нами дана оценка экономической эффективности выращивания индау посевного (Eruca sativa Mill.) и двурядника тонколистного (Diplotaxis tenuifolia L.) в различных оборотах и при разных условиях выращивания.

Одним, из основных показателей экономической эффективности являются себестоимость выращиваемой продукции. В структуре себестоимости тепличных культур наиболее значимыми статьями затрат являются отопление, оплата труда, стоимость семян, внесения органических удобрений, коммунальные платежи и др. При этом, определяющим показателем уровня себестоимости была ее урожайность и сроки выращивания культур.

В табл. 4.1., в качестве примера, приведн расчет экономической эффективности выращивания сортов Пасьянс двурядника тонколистного и Покер - индау посевного для третьего оборота (опыт 1). Так, при выращивании двурядника тонколистного сорта Пасьянс при урожайности 1,702 кг/м и рыночной цене 1000 руб./кг, себестоимость 1 кг выращенной салатной продукции составила 254,4 руб. При этом показатель рентабельности, как и ожидалось, оказался на очень высоком, по инвестиционным меркам, уровне и составил 292%.

Специфика ценообразования изучаемых культур в КабардиноБалкарской республике такова, что рыночная цена на продукцию стабильна и определяется в большей мере видовыми характеристиками, а не временем года. Это обусловлено тем, что практически более 80% реализуемой продукции является импортной.

Вс возрастающая популярность среди потребителей изучаемых культур, наличие большого числа ориентированных на туристов предприятия общественного питания, обуславливают дефицит данной продукции и стабильно высокое ценообразование.

Таблица 4.1.

Экономическая эффективность выращивания двурядника тонколистного и индау посевного* (3 оборот, среднее за 2010-2013гг.)

–  –  –

Себестоимость, руб./кг 175,7 174,3 Рентабельность, % 468 186 * Схема посадки /60+(20*5)/10 [см] Однако, отмеченный высокий уровень рентабельности был достигнут благодаря короткому периоду выращивания растений двурядника тонколистного и индау посевного в условиях отсутствия искусственного обогрева и, как следствие, меньших затрат на выращивание культуры. Данная динамика прослеживалась и при выращивании индау посевного сорта Покер. Установлено, что сумма затрат, прибыль и себестоимость продукции менялись в течение всего года и напрямую зависели от продолжительности вегетационного периода и сроков выращивания культуры. Так в варианте что с максимальной урожайностью двурядника тонколистного (1,689 кг/м) сорта Пасьянс затраты составили 423,23 руб./ м, прибыль - 1 265,77 руб./м, себестоимость - 264,3 руб./кг. При выращивании индау посевного сорта Покер при уровне урожайности в 1,670 кг/м затраты составили 423,23 руб./ м, прибыль - 411,77 руб./ м, себестоимость руб./кг.

Таким образом, в ходе экспериментальных исследований установлена высокая экономическая эффективность выращивания двурядника тонколистного и индау посевного при различных сроках посадки в пленочных культивационных сооружениях защищенного грунта в условиях Центральной части Северного Кавказа. При этом установлено, что максимальная рентабельность составила 468% в 6 обороте (срок посадки рассады 9 июня) при выращивании двурядника тонколистного сорта Пасьянс. При выращивании индау посевного сорта Покер наибольший уровень рентабельности был, достигнут в 6 обороте (срок посадки рассады 6 июня) – 186%.

ВЫВОДЫ

В ходе проведенных многолетних исследований изучены 1.

некоторые агротехнологические и агробиологические особенности выращивания различных сортов двурядника тонколистного (Пасьянс) и индау посевного (Спартак, Виктория, Покер). Определены оптимальные сроки выращивания культуры при ступенчатых сроках посадки растений. Установлено, что максимальная урожайность зеленой продукции двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) и индау посевного (сорт Покер) достигается при посадке рассады 27 ноября вне зависимости от схем размещения – 1,398 – 1,721 кг/м и 1,386-1,701 кг/м соответственно.

Выращивание двурядника тонколистного и индау посевного в 2.

осенне-зимний период способствовало формированию более низких растений (высота - 11,4 – 14,0 см), с большей облиствленностью (12,3 – 18,2 шт. листьев) по сравнению с летними сроками посадки расссады.

При этом более благоприятный температурный фон летних сроков выращивания оказал стимулирующее влияние на формирование корневой системы.

Установлено, что посадка растений двурядника тонколистного 3.

(сорт Пасьянс) и индау посевного, (сорт Покер) по схеме /(60+(20*5)*10)/ при Sпит. 267 см в наибольшей степени благоприятно влияла на урожайность культуры. При этом максимальная урожайность получена при коротком световом дне в вариантах с датами посадки с октября по март месяцы – 1,63-1,68 кг/м при 1,45-1,52 кг/м - при других сроках выращивания. Однако наибольшая продуктивная масса одного растения отмечалась при выращивании растений двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) при разряженной посадке по схеме /60+(20*5)/*20см – 62,9 г/раст.

Показано, что однократное внесение органических удобрений в 4.

дозе 20кг/м (обеспечивающее поддержание агрохимических показателей почвенного плодородия почвогрунта на уровнях:

органическое вещество – 40...60%; общий азот – 190…320мг/кг; фосфор

– 83…110мг/кг; калий – 760…800мг/кг), способствует получению урожайности на уровне 1,5 – 1,7 кг/м зеленной продукции за 1 оборот.

Изучены агробиологические особенности роста, развития и 5.

продуктивности разных сортов двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) и индау посевного (сорт Покер) в условиях гидропонной культуры. Показана возможность использования двурядника тонколистного и индау посевного для выращивания в качестве добавочной промежуточной культуры, обеспечивающая урожайность зеленной продукции на уровне 1,646-1,706 кг/м (за 1 оборот в зимний период).

Установлена высокая эффективность применения Радифарма и 6.

Мегафола при выращивании двурядника тонколистного сорта Пасьянс.

В наибольшей степени стимулирующее влияние изученных биопрепаратов проявилось при их использовании для подкормки растений в относительно неблагоприятных температурно-световых условиях осенне-зимних и ранневесенних оборотов, где прибавка урожайности составила 6,2 – 11,8%.

Показана высокая экономическая эффективность выращивания 7.

двурядника тонколистного и индау посевного при различных сроках посадки в пленочных культивационных сооружениях защищенного грунта в условиях Центральной части Северного Кавказа. При этом установлено, что максимальная рентабельность составила 468% в 6 обороте (срок посадки рассады 6 июня) при выращивании двурядника тонколистного сорта Пасьянс. При выращивании индау посевного сорта Покер наибольший уровень рентабельности был, достигнут в 6 обороте (срок посадки рассады 6 июня) – 186%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

1. Для бесперебойного обеспечения населения свежей салатной продукцией, рекомендуется ступенчатый, с интервалом в 15 дней, посев двурядника тонколистного и индау посевного.

2. Оптимальным сроком выращивания растений двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) и индау посевного (сорт Покер) в культивационных сооружениях защищенного грунта Центральной части Северного Кавказа является осенне-зимний период. Для получения максимального урожая зелени рекомендуется посадка рассады в период с ноября по февраль, обеспечивающая получение продукции на уровне 1,5 – 1,7 кг/м. Для изучаемых сортов двурядника тонколистного (сорт Пасьянс) и индау посевного (сорт Покер) рекомендуется посадка рассады по схеме (60+20*5)/10[см].

3. При выращивании растений двурядника тонколистного сорта Пасьянс в осенне-зимний период рекомендуется, для повышения адаптивности растений, применение биопрепаратов Радифарма (двукратно; концентрация - 2,5 мл/л; 500-550 мл/м) и Мегафола (двукратно; концентрация 2 мл/л; 400-500 мл/м).

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Алиев, Э.А. Технология возделывания овощных культур и грибов 1.

в защищенном грунте/Э.А. Алиев, Н.А. Смирнов. – М.: Агропроиздат, 1987. – 352 с.

Андреев, В.М. Раннее овощеводство/В.М. Андреев. – М.: Колос, 2.

1994. – 278 с.

Андрианова, Ю.Е. Хлорофилл и продуктивность растений/И.А.

3.

Тарчевский. – М.: Наука, 2000. – 134 с.

Апарин, Б.Ф. Почвоведение/Б.Ф. Апарин. – М.: Академия, 2012. – 4.

272 с.

Ачкарова, Л.И. Биологические особенности роста и 5.

развития редиса в Заполярье/ Л.И. Ачкарова//Листовые овощные культуры. - 1980. - № 10. - С. 61-64.

Белобров, В. П., География почв с основами почвоведения/И.В.

6.

Замотаев, С.В.Овечкин. – М.: Академия, 2004. – 360 с.

Бербеков, К.З. Руккола – перспективная овощная культуру для 7.

Северо-Кавказского региона/К.З. Бербеков//Перспективные инновационные проекты молодых ученых КБР. – 2011. – № 1. - С. 135Бербеков, К.З. Руккола – перспективная овощная культура для 8.

Юга России/К.З. Бербеков//Veda a technologie krok do budoucnosti. – 2012. – № 32. - С. 76-78.

Бербеков, К.З. Агробиологическая эффективность выращивания 9.

рукколы в условиях защищенного грунта/К.З. Бербеков, А.К.

Езаов//Вестник Орловского ГАУ. – 2014. - № 1. – С. 29-33.

Бербеков, К.З. Сбалансированное питание растений – основа 10.

получения максимальной урожайности салатных культур/К.З. Бербеков, А.К. Езаов// Materials of the XI International scientific and practical conference, "Areas of scientific thought - 2014/2015", December 30, 2014 – January 7, 2015. -V.19 on Ecology. Construction and architecture.

Geography and geology. Agriculture. –Sheffild, 2014/2015/ - P. 83-84.

Бербеков, К.З. Коррекция йододефицита республики салатными 11.

культурами руккола, татцой и мизуна/К.З. Бербеков, А.К. Езаов// Materials of the XI International scientific and practical conference, "Areas of scientific thought - 2014/2015", December 30, 2014 – January 7, 2015. -V.19 on Ecology. Construction and architecture. Geography and geology.



Pages:   || 2 |
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ...»

«МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ОХРАНА ПРИРОДЫ ОБРАЩЕНИЕ С ОТХОДАМИ ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАСПОРТ ОТХОДА Состав, содержание, изложение и правила внесения изменений ГОСТ 17.9.0.2-99 Межгосударственный СОВЕТ по стандартизации, метрологии и сертификации Введен в д...»

«ХИЩНЫЙ КЛЕЩ МЕТАСЕЙУЛЮС ЗАЩИЩАЕТ ВИНОГРАДНИКИ И САДЫ ОТ ПАУТИННОГО КЛЕША ХИЩНЫЙ КЛЕЩ МЕТАСЕЙУЛЮС ЗАЩИЩАЕТ ВИНОГРАДНИКИ И САДЫ ОТ ПАУТИННОГО КЛЕША Е.В. Горшкова, Всесоюзный НИИ фитопатологии С каждым годом экологическая обстановка в России, как и во всем мире,...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА В КЛИНИЧЕСКУЮ ОРДИНАТУР...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" БИОЛОГО-ХИМИЧЕСКИЙ_ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА БИОЦЕНОЛОГИИ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ГЕНЕТИКИ РАБОЧАЯ ПРОГ...»

«КИРЕЕВ Максим Владимирович СИСТЕМНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ МОЗГА ПРИ ОБЕСПЕЧЕНИИ ЦЕЛЕНАПРАВЛЕННОГО ПОВЕДЕНИЯ Специальность: 03.03.01 – физиология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора биологических наук Санкт-Петербург 2017 Оглавление 1. Введение 2. Обзор литературы 2.1 Исследования функциональных взаимодействий ст...»

«Библиотека журнала "Чернозёмочка" Р. Г. Ноздрачева Абрикос. Технология выращивания "Социум" Ноздрачева Р. Г. Абрикос. Технология выращивания / Р. Г. Ноздрачева — "Социум", 2013 — (Библиотека журнала "Чернозёмочка") ISBN 978-5-457-69882-6 Автор, Р. Г. Ноздрачева, д. с.-х. н., профессор кафедры плодоводства...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ по дисциплине Б1.В.ДВ.1 Экология насекомых в агроландшафтах Код и направление 06.06.01.Биологические подгото...»

«Об утверждении Правил подготовки биологического обоснования на пользование животным миром Приказ Министра окружающей среды и водных ресурсов Республики Казахстан от 4 апреля 2014 года № 104-. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 10 апреля 2014 года № 9307 Информационн...»

«ШВЕЦОВ ЯРОСЛАВ ДМИТРИЕВИЧ ПОЛИМОРФИЗМ ГЕНОВ СИГНАЛЬНОГО КАСКАДА АРИЛГИДРОКАРБОНОВОГО РЕЦЕПТОРА И ЕГО РОЛЬ В ФОРМИРОВАНИИ ВРОЖДЕННЫХ ПОРОКОВ МЕЖПРЕДСЕРДНОЙ И МЕЖЖЕЛУДОЧКОВОЙ ПЕРЕГОРОДКИ СЕРДЦА 03.02.07 – генетика АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Москва – 2...»

«Библиотека журнала "Чернозёмочка" Н. Казакова Хризантемы "Социум" Казакова Н. Хризантемы / Н. Казакова — "Социум", 2011 — (Библиотека журнала "Чернозёмочка") ISBN 978-5-457-69883-3 Хризантема – одна из ведущих срезочных культур. Неудивительно, что ее выращивают многие, правда, не у всех получа...»

«Научно-исследовательская работа Тема: "Минеральные эликсиры: миф или реальность"Выполнил: Зуйков Иван Алексеевич, учащийся 6Б класса МБОУ гимназия "Пущино"Руководитель: Зуйкова Ольга Викторовна, учитель биологии МБОУ гимназия "Пущино" Оглавление 1. Введение..3 2. Основная часть..6 2.1. Обзор литературы....»

«Труды Никитского ботанического сада. 2005. Том 125 РЕПРОДУКТИВНАЯ БИОЛОГИЯ ИНТРОДУЦИРОВАННЫХ РАСТЕНИЙ С.В. ШЕВЧЕНКО, доктор биологических наук Репродуктивная биология растений является особой научной проблемой, включающей всестороннее исследование процесса репродукции и взаимосвязанных с ним этапов онтогенеза: органогенез цветка,...»

«Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования станция юных натуралистов г. Холмска муниципального образования "Холмский городской округ" Сахалинской области Рассмотрена УТВЕРЖДЕНА на педагогическом совете директор МБОУДО СЮ...»

«Гладышев Николай Григорьевич Научные основы рециклинга в техноприродных кластерах обращения с отходами Специальность: 03.02.08 – "Экология" Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук Иваново 2013 г. Работа выполнена на кафедре химической технологии и промышле...»

«Бюджетное образовательное учреждение Омской области дополнительного образования детей "Омская областная станция юных натуралистов" Переселение белок с постоянных мест обитания в парки города. (для педагогов дополнит...»

«А.А. Ковылин, Д.В. Злобин, А.Ю. Родионов 4. Молекулярно-биологические базы данных // Объединенный центр вычислительной биологии и биоинформатики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://jcbi.ru/baza/index.shtml, свободный....»

«ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 2004. №3. С. 103–107. УДК [634.741:641.524.6].004.12 ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ALOCASIA MACRORRHIZA Е.А. Антипова1, С.М. Юдина1, Л.Е. Тимофеева1, Е.А.Ле...»

«УДК 576.8:637:33 СТИМУЛИРУЮЩЕЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ МИКРОБНЫХ МЕТАБОЛИТОВ НА БИОСИНТЕЗ АРОМАТИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ МОЛОЧНО-КИСЛЫХ БАКТЕРИЙ Л.Г. Акопян, М.В. Арутюнян НПЦ Армбиотехнология, Институт микробиологии НАН РА Ключевые слова: м...»

«Тимошина Полина Александровна МОНИТОРИНГ МИКРОЦИРКУЛЯЦИИ КРОВИ МЕТОДОМ СПЕКЛКОНТРАСТНОЙ ВИЗУАЛИЗАЦИИ В ИССЛЕДОВАНИЯХ МОДЕЛЬНЫХ ПАТОЛОГИЙ НА ЖИВОТНЫХ 03.01.02 БИОФИЗИКА Диссертация на соискание ученой степени кандидата физико-математических наук Научный руководитель д.ф.-м.н., профе...»

«Министерство природных ресурсов и экологии Российской Федерации Правительство Республики Хакасия Государственный природный заповедник "Хакасский" Национальный фонд "Страна заповедная" Компания En+ Group Хакасское республиканское отделение Русского географического общества Фонд Олега Дерипаска "Вольное дело" Сборник материалов Всероссийской инте...»

«Цели освоения дисциплины Дисциплина Прикладная экология входит в число общепрофессиональных учебных дисциплин. Преподавание дисциплины Прикладная экология строится исходя из требуемого уровня базовой подготовки в области экологии. Целью курса яв...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НАУЧНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ Материал ПО ИЗУЧЕНИЮ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ г. МОСКВЫ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМ КЛАССЕ НА БАЗЕ МГСУ для учащихся средних школ г. Москвы по инженерной специальности "Экология городской среды" Москва 2009 С...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ...»

«Продукты и услуги Esco 2015-2016 Посвящено инновационным решениям для клинических, медико-биологических, исследовательских, промышленных, лабораторных, фармацевтических и ЭКО направлений Продукты и услуги Esco Содержание О Компании Традиции качества и иннова...»

«Проект Bioversity International/UNEP-GEF "In Situ/On farm сохранение и использование агробиоразнообразия (плодовые культуры и их дикорастущие сородичи) в Центральной Азии" К.С. Ашимов ФАКТОРЫ СНИЖЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ОРЕХОВО-ПЛОДОВЫХ ЛЕСОВ Бишкек – 2010 В данной публикации изложены р...»








 
2017 www.lib.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные матриалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.